Алла
16.11.2022 14:34
Гнезда из артишоков,картофеля и мяса
Калорийность - 137.1 кКал; белки - 13.5 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Артишок | 360 г |
| Фарш ( фрикадельки,котлеты) "Три мяса" | 380 г |
| Картофель (Запекание) | 240 г |
| Аджика | 3 г |
| Фрикадельки из говядины | 126 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 124 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное (Запекание) | 30 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 60 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 40 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Гнезда из артишоков,картофеля и мяса
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Замороженый фарш разделяем на порции
Шаг 2.
Квадратики по размеру донышка артишоков
Шаг 3.
Укладываем на дно формы для запекания
Шаг 4.
Сверху кладем артишоки( замороженные)
Шаг 5.
Посыпаем сухой аджикой и специями( ченок с томатами)
Шаг 6.
Чистим картошку и оежем соломкой
Шаг 7.
Для гнездышек
Шаг 8.
Обкладываем картошкой артишоки,формируя гнездышки
Шаг 9.
Внутрь артишока кладем фрикадельку из говядины
Шаг 10.
Заливаем смесью яйца с молоком
Шаг 11.
В духовку на 220⁰С на 30- 40 минут
Шаг 12.
Накрыть фольгой
Шаг 13.
Достаем , что бы посыпать сыром
Шаг 14.
Палочки моцареллы просто порезала и уложила на фрикадельку( можно
потереть на терке)
Шаг 15.
Посыпать тертым пармезанои
Шаг 16.
В духовку на 10- 20 минут,как сыр расплавится и поджариться
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137.1 кКал | 8.14% | |
| Белки | 13.5 г | 17.76% | |
| Жиры | 6.4 г | 11.43% | |
| Углеводы | 5.2 г | 2.37% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 9.5% | |
| Вода | 71.5 г | 3.15% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
4.7%
b-car
0.3%
В1
14.8%
B2
9.2%
Холин
14.2%
B5
13.1%
B6
17.1%
B9
6.6%
B12
22.2%
C
5%
D
2.4%
E
2.2%
H
5.8%
вит.К
4.3%
PP
20.6%
Калий
14.7%
Ca
10.5%
Si
30.2%
Mg
9.1%
Na
9.2%
P
23.9%
Cl
2.9%
Fe
8.8%
I
3.2%
Co
42.2%
Mn
6.2%
Cu
14.9%
Mo
8.4%
Se
17.7%
F
1%
Cr
13.4%
Zn
13.9%
7
17
Наталья
16.11.2022 15:31
Блюдо ресторанного уровня получилось. Более того, не в каждом
ресторане артишоки в меню встретишь…Они в свежем виде стоят
заоблачно, а замороженные я не видела почему-то. Вы их где
покупаете?
Ирина
16.11.2022 15:53
Да Алла где ?🙃я тоже не видела в продаже .
Елена М
16.11.2022 16:00
Артишоки...Да, на картинке видела, а вот в продаже никогда. Простой
фенхель то редко где
Oksana
16.11.2022 16:07
Мне кажется маленькая КК для такого блюда. Даже если без картошки,
яйцо , сыр, молоко, мясо...а сколько одна порция по весу?
Алла
16.11.2022 16:28
Заказывала по интернету с оптового московского склада на всех🤣🤣, но
это донышки артишоков, в коробочке 10кг. 
Алла
16.11.2022 16:32
Есть в баночках маринованные,в масле и т.д. 
Елена
16.11.2022 16:58
ого, что-то новенькое 
супер
супер
Валентина
16.11.2022 17:36
Красивенько получилось
Алин@
16.11.2022 17:45
Оригинально, супер👏👏
