У меня сформировался устойчивый фундамент на эту тему. Хочу
поделиться)
Сытость и завершенность формируется двумя базовыми
переменными:
1) Уровень гликемии, включающий доступность гликогена.
2) Уровень доступности микроэлементов, нутритивная наполненность и
плотность клеток и крови.
Если есть правильно и чисто, но гликемический профиль не будет
соответствовать конкретно вашему образу жизни, тело будет
наполнено, будет ощущение сытости и голода одновременно. Странное и
неприятное состояние, причин которого я долго не могла понять.
Вроде и ешь, вроде и наетый, но ЧЕГО-ТО не хватает. Бывает?
Уверена, у многих.
Второй, не менее распространенный сценарий - кушать компульсивно,
то, что внушает реклама. Еда дофаминовая, веселая, энергетика
нестабильная, похожа на американские горки.
Истина где-то посередине и для каждого конкретного человека, эта
«середина» очень индивидуальна.
Базово тело формируется из тысячи различных микроэлементов,
доступность которых тем выше, чем ближе продукт питания к
земле.
Энергетическую плотность и потребность в скорости доступности
глюкозы определяется по большей части нашей психикой. Чаще это
генетика + влияние внешней среды. В любом случае, тело будет
стремиться к определенной, комфортной скорости нервных импульсов.
Парадокс, но к примеру, у человека может быть анемия, одним из симптомов которой может быть отвращение к мясной еде.
По моему опыту сытость дает баланс БЖУ и клетчатки, плюс нерафинированность еды (надо поработать челюстями, пожевать).