Рецепт плов в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов в рукаве

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 384 г
Курица, 2 категории (Тушение) 940 г
Лук репчатый (Пассерование) 255 г
Морковь, красная (Припускание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.4 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 10.8% 463 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.5% 903 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 4.5% 1112 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10% 500 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.2% 4133 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.6 мкг 900 мкг 20.8% 10.4% 480 г
бета Каротин 1.031 мг 5 мг 20.6% 10.3% 485 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.2% 1552 г
Витамин В4, холин 77.97 мг 500 мг 15.6% 7.8% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 7.8% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.536 мг 2 мг 26.8% 13.4% 373 г
Витамин В9, фолаты 15.625 мкг 400 мкг 3.9% 1.9% 2560 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 7% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1% 4972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 1.5% 3371 г
Витамин Н, биотин 10.672 мкг 50 мкг 21.3% 10.6% 469 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 10.2949 мг 20 мг 51.5% 25.7% 194 г
Макроэлементы
Калий, K 298.78 мг 2500 мг 12% 6% 837 г
Кальций, Ca 34.42 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2905 г
Кремний, Si 356.72 мг 30 мг 1189.1% 593.4% 8 г
Магний, Mg 52.66 мг 400 мг 13.2% 6.6% 760 г
Натрий, Na 61.02 мг 1300 мг 4.7% 2.3% 2130 г
Сера, S 161.2 мг 1000 мг 16.1% 8% 620 г
Фосфор, P 228.4 мг 800 мг 28.6% 14.3% 350 г
Хлор, Cl 102.92 мг 2300 мг 4.5% 2.2% 2235 г
Микроэлементы
Бор, B 120.6 мкг ~
Ванадий, V 123.97 мкг ~
Железо, Fe 1.873 мг 18 мг 10.4% 5.2% 961 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 1.9% 2538 г
Кобальт, Co 11.57 мкг 10 мкг 115.7% 57.7% 86 г
Марганец, Mn 1.1196 мг 2 мг 56% 27.9% 179 г
Медь, Cu 238.05 мкг 1000 мкг 23.8% 11.9% 420 г
Молибден, Mo 9.479 мкг 70 мкг 13.5% 6.7% 738 г
Селен, Se 5.763 мкг 55 мкг 10.5% 5.2% 954 г
Фтор, F 125.43 мкг 4000 мкг 3.1% 1.5% 3189 г
Хром, Cr 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 7.8% 641 г
Цинк, Zn 2.1633 мг 12 мг 18% 9% 555 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность плов в рукаве составляет 200,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.4 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ В РУКАВЕ

плов в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 20,6 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 51,5 %, калием - 12 %, кремнием - 1189,1 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 28,6 %, кобальтом - 115,7 %, марганцем - 56 %, медью - 23,8 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 15,6 %, цинком - 18 %

Чем полезен плов в рукаве

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов в рукаве, калорийность 200,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы