Рецепт майонез д. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты майонез д

Масло подсолнечное 180 г
Яйцо куриное 55 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 5 г
Горчица столовая 4 г
Сок лимонный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "майонез д".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 697.9 ккал 1684 ккал 41.4% 5.9% 241 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 0.6% 2533 г
Жиры 75.1 г 56 г 134.1% 19.2% 75 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.2% 9125 г
Вода 18.3 г 2273 г 0.8% 0.1% 12421 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 0.9% 1560 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 0.8% 1782 г
Витамин В4, холин 55.67 мг 500 мг 11.1% 1.6% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 0.8% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.2% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.552 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 25773 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 0.5% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 0.7% 2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 32.106 мг 15 мг 214% 30.7% 47 г
Витамин Н, биотин 4.48 мкг 50 мкг 9% 1.3% 1116 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8134 мг 20 мг 4.1% 0.6% 2459 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.91 мг 2500 мг 1.4% 0.2% 6962 г
Кальций, Ca 17.31 мг 1000 мг 1.7% 0.2% 5777 г
Магний, Mg 4.86 мг 400 мг 1.2% 0.2% 8230 г
Натрий, Na 362.47 мг 1300 мг 27.9% 4% 359 г
Сера, S 40.48 мг 1000 мг 4% 0.6% 2470 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 0.9% 1660 г
Хлор, Cl 515.97 мг 2300 мг 22.4% 3.2% 446 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 0.6% 2372 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 0.4% 3378 г
Кобальт, Co 2.339 мкг 10 мкг 23.4% 3.4% 428 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23529 г
Медь, Cu 20.59 мкг 1000 мкг 2.1% 0.3% 4857 г
Молибден, Mo 2.218 мкг 70 мкг 3.2% 0.5% 3156 г
Селен, Se 7.03 мкг 55 мкг 12.8% 1.8% 782 г
Фтор, F 12.2 мкг 4000 мкг 0.3% 32787 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.3% 5618 г
Цинк, Zn 0.251 мг 12 мг 2.1% 0.3% 4781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 145.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 3.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.224 г ~
22:0 Бегеновая 0.508 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.376 г min 16.8 г 109.4% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 43.683 г от 11.2 до 20.6 г 212.1% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 43.647 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность майонез д составляет 697,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 697.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 75.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 18.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ Д

майонез д богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином E - 214 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен майонез д

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить майонез д, калорийность 697,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления майонез д, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы