Рецепт Хек в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек в лаваше

Лаваш Дуос	100 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	80 г
Лук репчатый (Варка без слива)	25 г
Петрушка (Варка без слива)	5 г
Укроп (Варка без слива)	5 г
Хек (Варка без слива)	150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	7 г

Способ приготовления

Помидоры и лук режем кольцами, зелень мелко шинкуем. Лаваш смазываем сливочным маслом, на край кладём один кусочек филе хека, накрываем его луком, зеленью, помидорами- сверху снова кусочек хека. Сворачиваем лаваш и заворачиваем его в фольгу- ставим в духовку на 30-40мин при 180°. Специи добавлять любые- на ваш вкус.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.3 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1344 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	10.1%	792 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	4%	2000 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	5.6%	1431 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.4%	1250 г
Вода	69.4 г	2273 г	3.1%	2.5%	3275 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69 мкг	900 мкг	7.7%	6.1%	1304 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.336 мг	5 мг	6.7%	5.3%	1488 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	5.2%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	2.6%	3103 г
Витамин В4, холин	17.12 мг	500 мг	3.4%	2.7%	2921 г
Витамин В5, пантотеновая	0.173 мг	5 мг	3.5%	2.8%	2890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	5.1%	1563 г
Витамин В9, фолаты	17.588 мкг	400 мкг	4.4%	3.5%	2274 г
Витамин В12, кобаламин	1.088 мкг	3 мкг	36.3%	29%	276 г
Витамин C, аскорбиновая	4.33 мг	90 мг	4.8%	3.8%	2079 г
Витамин D, кальциферол	0.707 мкг	10 мкг	7.1%	5.7%	1414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.802 мг	15 мг	5.3%	4.2%	1870 г
Витамин Н, биотин	1.421 мкг	50 мкг	2.8%	2.2%	3519 г
Витамин К, филлохинон	26.7 мкг	120 мкг	22.3%	17.8%	449 г
Витамин РР, НЭ	3.0712 мг	20 мг	15.4%	12.3%	651 г
Ниацин	0.99 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.11 мг	2500 мг	8.8%	7%	1141 г
Кальций, Ca	30.15 мг	1000 мг	3%	2.4%	3317 г
Кремний, Si	0.604 мг	30 мг	2%	1.6%	4967 г
Магний, Mg	27.08 мг	400 мг	6.8%	5.4%	1477 г
Натрий, Na	260.62 мг	1300 мг	20%	16%	499 г
Сера, S	115.55 мг	1000 мг	11.6%	9.3%	865 г
Фосфор, P	113 мг	800 мг	14.1%	11.3%	708 г
Хлор, Cl	471.1 мг	2300 мг	20.5%	16.4%	488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	275.9 мкг	~
Бор, B	57.8 мкг	~
Ванадий, V	20.14 мкг	~
Железо, Fe	0.985 мг	18 мг	5.5%	4.4%	1827 г
Йод, I	73.22 мкг	150 мкг	48.8%	38.9%	205 г
Кобальт, Co	11.469 мкг	10 мкг	114.7%	91.5%	87 г
Марганец, Mn	0.3545 мг	2 мг	17.7%	14.1%	564 г
Медь, Cu	137.16 мкг	1000 мкг	13.7%	10.9%	729 г
Молибден, Mo	7.399 мкг	70 мкг	10.6%	8.5%	946 г
Никель, Ni	8.414 мкг	~
Олово, Sn	1.55 мкг	~
Рубидий, Rb	72.9 мкг	~
Селен, Se	1.307 мкг	55 мкг	2.4%	1.9%	4208 г
Титан, Ti	3.65 мкг	~
Фтор, F	333.84 мкг	4000 мкг	8.3%	6.6%	1198 г
Хром, Cr	26.91 мкг	50 мкг	53.8%	42.9%	186 г
Цинк, Zn	0.7607 мг	12 мг	6.3%	5%	1577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.408 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аргинин*	0.508 г	~
Валин	0.43 г	~
Гистидин*	0.318 г	~
Изолейцин	0.35 г	~
Лейцин	0.553 г	~
Лизин	0.704 г	~
Метионин	0.234 г	~
Метионин + Цистеин	0.385 г	~
Треонин	0.328 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.3 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.504 г	~
Заменимые аминокислоты	0.257 г	~
Аланин	0.528 г	~
Аспарагиновая кислота	0.842 г	~
Глицин	0.317 г	~
Глутаминовая кислота	1.118 г	~
Пролин	0.389 г	~
Серин	0.295 г	~
Тирозин	0.204 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.32 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.057 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.032 г	~
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.209 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.639 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.208 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.734 г	min 16.8 г	4.4%	3.5%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.113 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.535 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.225 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.028 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.014 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.172 г	~

Энергетическая ценность Хек в лаваше составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.3 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	15.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	69.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В ЛАВАШЕ

Хек в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,3 %, витамином K - 22,3 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 20,5 %, йодом - 48,8 %, кобальтом - 114,7 %, марганцем - 17,7 %, медью - 13,7 %, хромом - 53,8 %

Чем полезен Хек в лаваше

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хек в лаваше, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек в лаваше, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Салат овощной с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе