Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Курица, 2 категории (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Пассерование) 458 г
Чеснок луковица (Пассерование) 30 г
Перец сладкий (Пассерование) 155 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 484 г
Хмели-сунели 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Кинза сушеная молотая 1 г
Тимьян, сушеный 1 г
Аджика 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 14% 894 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.9% 1806 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.5% 4977 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.1% 1538 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 8% 1571 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 7.1% 1754 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5% 2500 г
Витамин В4, холин 29.3 мг 500 мг 5.9% 7.4% 1706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 20.1% 621 г
Витамин В9, фолаты 6.231 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6420 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 8.9% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 12.51 мг 90 мг 13.9% 17.4% 719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6787 г
Витамин Н, биотин 4.151 мкг 50 мкг 8.3% 10.4% 1205 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.2985 мг 20 мг 26.5% 33.1% 377 г
Ниацин 3.054 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.18 мг 2500 мг 9.5% 11.9% 1054 г
Кальций, Ca 25.35 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 3945 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 4.1% 2990 г
Натрий, Na 33.88 мг 1300 мг 2.6% 3.3% 3837 г
Сера, S 95.27 мг 1000 мг 9.5% 11.9% 1050 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 15.4% 815 г
Хлор, Cl 56.04 мг 2300 мг 2.4% 3% 4104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.6 мкг ~
Бор, B 95.4 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 8% 1573 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 3.4% 3731 г
Кобальт, Co 8.202 мкг 10 мкг 82% 102.5% 122 г
Марганец, Mn 0.1421 мг 2 мг 7.1% 8.9% 1407 г
Медь, Cu 96.08 мкг 1000 мкг 9.6% 12% 1041 г
Молибден, Mo 4.141 мкг 70 мкг 5.9% 7.4% 1690 г
Никель, Ni 4.972 мкг ~
Рубидий, Rb 189.2 мкг ~
Селен, Se 0.435 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12644 г
Фтор, F 65.96 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6064 г
Хром, Cr 5.66 мкг 50 мкг 11.3% 14.1% 883 г
Цинк, Zn 1.1425 мг 12 мг 9.5% 11.9% 1050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.662 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.63 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.546 г min 16.8 г 9.2% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 13,9 %, витамином PP - 26,5 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 82 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Чахохбили

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты