Рецепт Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами*****. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами*****
| Капуста белокочанная (Припускание) | 315 г |
| Шампиньоны | 120 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 75 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 65 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 5 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар-песок | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 10 г |
Способ приготовления
Капусту нашинковать, присолить, помять руками и припустить на растительном масле. Грибы хорошо помыть и порезать на 4-6 частей, лук нарезать тонкими полукольцами. В глубокой сковороде разогреть немного растительного масла и припустить лук с грибами до тех пор, пока не выделиться влага из грибов. Затем добавить промытую замороженную фасоль и тушить всё на среднем огне 5-7 минут. Добавить капусту, томат, соль, специи. Хорошо все перемешать, накрыть крышкой, тушить на медленном огне до готовности. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами*****".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 7.9% | 2923 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.6% | 5091 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 34.6% | 667 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.4 мкг | 900 мкг | 3.4% | 7.9% | 2961 г |
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 8.5% | 2732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 8.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 17.8% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 5.67 мг | 500 мг | 1.1% | 2.5% | 8818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 30.5% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 16.6% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.276 мкг | 400 мкг | 5.1% | 11.8% | 1973 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.11 мг | 90 мг | 25.7% | 59.4% | 389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 9.7% | 2366 г |
| Витамин Н, биотин | 0.608 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.8% | 8224 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.1 мкг | 120 мкг | 32.6% | 75.3% | 307 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8378 мг | 20 мг | 9.2% | 21.2% | 1088 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.96 мг | 2500 мг | 15.5% | 35.8% | 644 г |
| Кальций, Ca | 43.19 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.9% | 2315 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 12% | 1919 г |
| Натрий, Na | 322.08 мг | 1300 мг | 24.8% | 57.3% | 404 г |
| Сера, S | 31.91 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.4% | 3134 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 17.8% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 532.58 мг | 2300 мг | 23.2% | 53.6% | 432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 160.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 11.8% | 1978 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 9.5% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 7.52 мкг | 10 мкг | 75.2% | 173.7% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.1794 мг | 2 мг | 9% | 20.8% | 1115 г |
| Медь, Cu | 95.5 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 22.2% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 9.335 мкг | 70 мкг | 13.3% | 30.7% | 750 г |
| Селен, Se | 0.371 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 14825 г |
| Фтор, F | 17.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 22689 г |
| Хром, Cr | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 31.9% | 724 г |
| Цинк, Zn | 0.4467 мг | 12 мг | 3.7% | 8.5% | 2686 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами***** составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 43.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 87 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ*****
Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами***** богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 13,2 %, витамином C - 25,7 %, витамином K - 32,6 %, калием - 15,5 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 75,2 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 13,8 %
Чем полезен Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами*****
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- бутик с плавл еным сырком
- chacap
- салат с пекинской капусты
- творог зернтстый 5%
- Горбуша
- картошка с маслом и сыром
- картошка с маслом
- Свинина с перцем
- яичница с луком и томатами
- рис для суши
- свекольник
- макароны с маслом
- Ессентуки №17
- Рис рассычатый
- сметанник
- Желе Мрия
- Скумбрия в горчичном маринаде
- Мюсли
- Желе фруктовое
- Блины на кефире
- витаминый огур/помид/сельд/пекин.кап/укроп
- рыба под маринадом
- Пирожок слоеный с яблочной начинкой
- сыр Король сыров
- компот красный
- индейка с овощами
- Сэндвич с тунцом 2
- пирожок с сырной начинкой
- печенье Утреннее (сэндвич)
- капуста брокколи
- Йогуртовый торт
- молоко сгущеное (рогачевский мкк)
- винегрет
- рис с овощами
- Окрошка
- конфеты Резеда
- рисово-тыквенный пудинг
- Пудинг из свинины
- чебуреки домашние
- Смузи банан,персик, яблоко
- Кефир жирность 0,5
- киш со шпротами
- муксун запеченый
- фасоль зеленая с яйцом
- картофель запеченый
- винегрет
- рассольник
- рассольник
- оливье
- Рулет с повидлом
- Блины 2
- чай с молоком
- фолиевая
- Форель консервированная
- Фарш куриный
- Торт с черносливом оригинальный "У Палыча"
- Томат черри
- Шпинат с картошкой
- Вино сухое белое и красное
- Салат овощной с авокадо
- Печень говяжья со сладким перцем
- рыба с травами на пару
- Консервир. зеленый горошек (Globus)
- Семга малосолен.
- филе в сметане
- Говядина "Изыскаянная" империя вкуса
- роллы Филадельфия
- чай молочный со специями
- Булочки scones
- хлеб дарницкий
- Роллы “Калифорния“ 1 шт.
- приправа маггидля нежной курочки по итольянски
- Пирожок с картошкой
- Курочка по Итольянски
- Total Soy, Meal Replacement, Chocolate
- шампиньоны в сметане
- Творожная запеканка с вишней
- сок Чумак черн.- смор., ябл.
- Фарш кура+индейка
- борщ
- зефир
- салат из морепродуктов1
- красная фасоль бондюэль
- белок куриный
- Имбирь маринованный
- тортик Кудряшка ( фреш )
- каша с овсянными хлопьями
- Салат из запеченных овощей
- заготовка для голубцов
- Лазанья с крабовыми палочками
- поджарка для голубцов
- Суп фасолевый на говяжьем бульоне
- рис для голубцов
- Омлет
- Салат из брокколи и селедки
- колбаса московская
- Тортеллини с ветчиной
- голубцы
- шоколадные соевые кексы
- пирог кокосовый со сливами
Метки: Как приготовить Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами*****, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами*****, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
