Рецепт тунец на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тунец на гриле

Тунец (Жарка) 220 г
Соевый соус 20 г
Масло оливковое 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Розмарин, сушеный 1 г
Смесь Перцев [Kamis] 1 г
Чеснок луковица 5 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тунец на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 14.8% 319 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.1% 467 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5143 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 7.5% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.2% 914 г
Витамин В4, холин 0.55 мг 500 мг 0.1% 90909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.829 мг 2 мг 41.5% 19.6% 241 г
Витамин В9, фолаты 7.819 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5116 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.201 мг 15 мг 8% 3.8% 1249 г
Витамин РР, НЭ 16.3143 мг 20 мг 81.6% 38.6% 123 г
Ниацин 9.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.12 мг 2500 мг 11.6% 5.5% 865 г
Кальций, Ca 36.43 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2745 г
Магний, Mg 22.36 мг 400 мг 5.6% 2.6% 1789 г
Натрий, Na 595.68 мг 1300 мг 45.8% 21.6% 218 г
Сера, S 199.05 мг 1000 мг 19.9% 9.4% 502 г
Фосфор, P 238 мг 800 мг 29.8% 14.1% 336 г
Хлор, Cl 168.33 мг 2300 мг 7.3% 3.4% 1366 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 2.9% 1636 г
Йод, I 52.6 мкг 150 мкг 35.1% 16.6% 285 г
Кобальт, Co 42.119 мкг 10 мкг 421.2% 199.1% 24 г
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 3.9% 1217 г
Медь, Cu 110.48 мкг 1000 мкг 11% 5.2% 905 г
Молибден, Mo 4.19 мкг 70 мкг 6% 2.8% 1671 г
Никель, Ni 6.286 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 15278 г
Фтор, F 104.76 мкг 4000 мкг 2.6% 1.2% 3818 г
Хром, Cr 94.29 мкг 50 мкг 188.6% 89.1% 53 г
Цинк, Zn 0.773 мг 12 мг 6.4% 3% 1552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 21%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.276 мг ~
бета Ситостерол 8.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.771 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.996 г min 16.8 г 35.7% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.451 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.431 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.977 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.168 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.042 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.23 г ~

Энергетическая ценность тунец на гриле составляет 211,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.6 кКал -%
Белки 23.8 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУНЕЦ НА ГРИЛЕ

тунец на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B6 - 41,5 %, витамином PP - 81,6 %, калием - 11,6 %, фосфором - 29,8 %, йодом - 35,1 %, кобальтом - 421,2 %, медью - 11 %, хромом - 188,6 %

Чем полезен тунец на гриле

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тунец на гриле, калорийность 211,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тунец на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги