Рецепт Куриные растрепушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные растрепушки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Майонез «Провансаль» 45 г
Крахмал картофельный 90 г
Чеснок, сырой 3 г
Способ приготовления

Грудку 3 кусочка филе порезать мелко, смешать с майонезом 3 ст л, добавить раздавленый зубчик чеснока Добавить крахмал 3 ст л Жарить на сковороде смазанной растительным маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные растрепушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 16.4% 302 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.4% 918 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.7% 1840 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 3946 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин В4, холин 1.11 мг 500 мг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.014 мкг 400 мкг 2857143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.103 мг 15 мг 14% 6.9% 713 г
Витамин РР, НЭ 9.6209 мг 20 мг 48.1% 23.7% 208 г
Ниацин 8.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.31 мг 2500 мг 12.5% 6.2% 800 г
Кальций, Ca 18.44 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5423 г
Магний, Mg 94.26 мг 400 мг 23.6% 11.6% 424 г
Натрий, Na 73.16 мг 1300 мг 5.6% 2.8% 1777 г
Фосфор, P 209.2 мг 800 мг 26.2% 12.9% 382 г
Хлор, Cl 95.95 мг 2300 мг 4.2% 2.1% 2397 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 3.6% 1349 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 2.5% 2005 г
Кобальт, Co 11.215 мкг 10 мкг 112.2% 55.3% 89 г
Марганец, Mn 0.0327 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6116 г
Медь, Cu 101.09 мкг 1000 мкг 10.1% 5% 989 г
Молибден, Mo 13.707 мкг 70 мкг 19.6% 9.7% 511 г
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 83333 г
Фтор, F 161.99 мкг 4000 мкг 4% 2% 2469 г
Хром, Cr 31.15 мкг 50 мкг 62.3% 30.7% 161 г
Цинк, Zn 1.6254 мг 12 мг 13.5% 6.7% 738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.271 г ~
Валин 1.621 г ~
Гистидин* 1.645 г ~
Изолейцин 1.409 г ~
Лейцин 2.469 г ~
Лизин 3.291 г ~
Метионин 0.561 г ~
Метионин + Цистеин 1.084 г ~
Треонин 1.384 г ~
Триптофан 0.474 г ~
Фенилаланин 1.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.442 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.621 г ~
Аспарагиновая кислота 2.42 г ~
Гидроксипролин 0.262 г ~
Глицин 1.147 г ~
Глутаминовая кислота 3.53 г ~
Пролин 1.259 г ~
Серин 1.259 г ~
Тирозин 1.122 г ~
Цистеин 0.536 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.029 г min 16.8 г 12.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.857 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.028 г от 11.2 до 20.6 г 27% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.988 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриные растрепушки составляет 202,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.9 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РАСТРЕПУШКИ

Куриные растрепушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14 %, витамином PP - 48,1 %, калием - 12,5 %, магнием - 23,6 %, фосфором - 26,2 %, кобальтом - 112,2 %, молибденом - 19,6 %, хромом - 62,3 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Куриные растрепушки

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные растрепушки, калорийность 202,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные растрепушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы