Рецепт Сердечки кур в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки кур в йогурте

Морковь (Припускание)	110 г
Лук репчатый (Пассерование)	92 г
Сердце куриное (Тушение)	443 г
Вода	98 г
йогурт натуральный	160 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Укроп, сушеный	5 г
Подсолнечное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки кур в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.9 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1478 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	11.3%	776 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	10.4%	848 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.6%	5615 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4%	2222 г
Вода	59.9 г	2273 г	2.6%	2.3%	3795 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	303.1 мкг	900 мкг	33.7%	29.6%	297 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	0.047 мкг	~
бета Каротин	1.652 мг	5 мг	33%	29%	303 г
бета Криптоксантин	0.098 мкг	~
Ликопин	0.079 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.783 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.141 мг	1.5 мг	9.4%	8.3%	1064 г
Витамин В2, рибофлавин	0.596 мг	1.8 мг	33.1%	29.1%	302 г
Витамин В4, холин	2.05 мг	500 мг	0.4%	0.4%	24390 г
Витамин В5, пантотеновая	0.055 мг	5 мг	1.1%	1%	9091 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	9.1%	962 г
Витамин В9, фолаты	2.446 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	16353 г
Витамин C, аскорбиновая	1.29 мг	90 мг	1.4%	1.2%	6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.374 мг	15 мг	2.5%	2.2%	4011 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.195 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	25641 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1.9%	4615 г
Витамин РР, НЭ	2.456 мг	20 мг	12.3%	10.8%	814 г
Ниацин	2.484 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.71 мг	2500 мг	8.7%	7.6%	1154 г
Кальций, Ca	28.7 мг	1000 мг	2.9%	2.5%	3484 г
Кремний, Si	4.202 мг	30 мг	14%	12.3%	714 г
Магний, Mg	20.77 мг	400 мг	5.2%	4.6%	1926 г
Натрий, Na	205.91 мг	1300 мг	15.8%	13.9%	631 г
Сера, S	101.14 мг	1000 мг	10.1%	8.9%	989 г
Фосфор, P	111.7 мг	800 мг	14%	12.3%	716 г
Хлор, Cl	246.65 мг	2300 мг	10.7%	9.4%	932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.7 мкг	~
Бор, B	52.9 мкг	~
Ванадий, V	14.25 мкг	~
Железо, Fe	3.646 мг	18 мг	20.3%	17.8%	494 г
Йод, I	1.08 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	13889 г
Кобальт, Co	7.907 мкг	10 мкг	79.1%	69.4%	126 г
Литий, Li	0.864 мкг	~
Марганец, Mn	0.1626 мг	2 мг	8.1%	7.1%	1230 г
Медь, Cu	211.08 мкг	1000 мкг	21.1%	18.5%	474 г
Молибден, Mo	9.315 мкг	70 мкг	13.3%	11.7%	751 г
Никель, Ni	1.225 мкг	~
Рубидий, Rb	60.7 мкг	~
Селен, Se	0.094 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	58511 г
Стронций, Sr	1.25 мкг	~
Фтор, F	24.62 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16247 г
Хром, Cr	5.89 мкг	50 мкг	11.8%	10.4%	849 г
Цинк, Zn	1.9281 мг	12 мг	16.1%	14.1%	622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.508 г	~
Валин	0.574 г	~
Гистидин*	0.19 г	~
Изолейцин	0.44 г	~
Лейцин	0.886 г	~
Лизин	0.524 г	~
Метионин	0.235 г	~
Метионин + Цистеин	0.371 г	~
Треонин	0.405 г	~
Триптофан	0.178 г	~
Фенилаланин	0.4 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.682 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.77 г	~
Аспарагиновая кислота	0.903 г	~
Гидроксипролин	0.07 г	~
Глицин	0.625 г	~
Глутаминовая кислота	1.498 г	~
Пролин	0.547 г	~
Серин	0.3 г	~
Тирозин	0.286 г	~
Цистеин	0.137 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	167.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.361 мг	~
бета Ситостерол	1.309 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.011 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.341 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.03 г	min 16.8 г	12.1%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.255 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.857 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.325 г	от 11.2 до 20.6 г	11.8%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.252 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.081 г	~

Энергетическая ценность Сердечки кур в йогурте составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.9 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	59.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУР В ЙОГУРТЕ

Сердечки кур в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 33 %, витамином B2 - 33,1 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 14 %, фосфором - 14 %, железом - 20,3 %, кобальтом - 79,1 %, медью - 21,1 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 11,8 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Сердечки кур в йогурте

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сердечки кур в йогурте, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки кур в йогурте, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе