Рецепт рыба в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рыба в духовке
| Минтай (Варка без слива) | 1300 г |
| Сметана 15,0% жирности | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Сыр российский | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рыба в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 14.4% | 547 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10% | 789 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.6 мкг | 900 мкг | 6.6% | 5.2% | 1510 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.6% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 38.2 мг | 500 мг | 7.6% | 6% | 1309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.761 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 5.5% | 1435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 1.9% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 1.107 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4517 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.253 мг | 20 мг | 21.3% | 16.8% | 470 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.74 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.6% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 114.32 мг | 1000 мг | 11.4% | 9% | 875 г |
| Магний, Mg | 35.78 мг | 400 мг | 8.9% | 7% | 1118 г |
| Натрий, Na | 313.89 мг | 1300 мг | 24.1% | 19% | 414 г |
| Сера, S | 159.29 мг | 1000 мг | 15.9% | 12.5% | 628 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 18.4% | 428 г |
| Хлор, Cl | 517.77 мг | 2300 мг | 22.5% | 17.7% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 4% | 1978 г |
| Йод, I | 122.08 мкг | 150 мкг | 81.4% | 64.1% | 123 г |
| Кобальт, Co | 12.177 мкг | 10 мкг | 121.8% | 96% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.1353 мг | 2 мг | 6.8% | 5.4% | 1478 г |
| Медь, Cu | 124.5 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 9.9% | 803 г |
| Молибден, Mo | 5.412 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.1% | 1293 г |
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 49550 г |
| Фтор, F | 564.17 мкг | 4000 мкг | 14.1% | 11.1% | 709 г |
| Хром, Cr | 43.97 мкг | 50 мкг | 87.9% | 69.3% | 114 г |
| Цинк, Zn | 1.2378 мг | 12 мг | 10.3% | 8.1% | 969 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность рыба в духовке составляет 126,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.9 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА В ДУХОВКЕ
рыба в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 21,3 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 22,5 %, йодом - 81,4 %, кобальтом - 121,8 %, медью - 12,5 %, фтором - 14,1 %, хромом - 87,9 %
Чем полезен рыба в духовке
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат невеста
- сырок творожный в темном шок александров
- йогурт с хлебом и медом балтиас
- Новый рецепт
- Мороженое ekselence
- Сыр Адыгейский
- каша овсяная
- Яблоко
- Хлеб Домашний
- макароны вареные
- брокколи по корейски
- цветная капуста по-корейски
- Печень и икра минтая натуральные "Ассорти деликатесное"
- Кофе натуральный с сахаром
- хлеб whole grains quinoa
- Овсяная каша Чудо
- Жаренная колбаса
- seaweed whith grape seed oil
- seaweed with olive oil
- seaweed with sunflower oil
- rice crackers (Want Want Tenka Ichi Ban) 1 порция = 11 крекеров
- горбуша жаренная
- Майонез "Классический"
- Сметана "Вкуснотеево"
- Йогурт Активиa Натуральный
- Суп грибной с овсянными хлопьями
- венигрет
- Фасоль (сухая)
- Молочная каша с рисом
- суп-пюре куриный
- картошка гармошка
- Шоколад черный 72% какао
- лечо
- кальмаровый
- Хлебцы Щедрые ржаные (1 шт - 12,5 г)
- воздушная пщеница
- Суфле творожное
- Овсяные хлопья "Геркулес" традиционный
- Хлебцы хрустящие "БОРОДИНСКИЕ" Dr.Korner
- Мюсли AXA восточные
- Хлопья
- Сыромак
- винегрет
- Куриная котлета жареная в панировке
- Каша Минутка
- Штрудель трехслойный песочный
- Витамины Ледис-формула 30+
- Жиросжигающий коктейль
- капуста тушеная
- Лаваш
- Весенний салат
- печенье банановое
- ячневая каша
- конфета диетическая
- Плов постный
- шарлотка из р.м.
- Аскарбиновая кислота с сахаром
- курица тушеная
- хлебцы финн крисп
- Молочный шоколад Нестле
- ячневая каша
- Чесночный суп
- Martini Asti
- витамин С
- Торт (коржи; крем сгущенка + творог; с киви и апельсином )
- мягкий сыр BUKO
- Мюсли Мегафрукт
- творог обезжиренный "Просто"
- Сыр Альметте с огурцом и зеленью
- кукурузные хлубцы Ustukiu
- творог
- Йогурт "Валио" питьевой 0,4%
- Салат "Весенний"
- Икра камбалы в белке (на сковродке)
- молоко фторированное "Просто" 3,2%
- Гренки к завтраку
- Nesquik батончик
- Актимель
- Творожная масса простоквашин
- Суши с лососем жаренным
- Морковник
- сыр киприно мастер
- козинак подсолнечный
- борщ
- тесто песочное
- тарт
- барни с шоколадной начинкой
- творог зерненый карат 4%
- йогурт
- рыба тушеная
- майонез
- Молочная гречневая каша
- Варенье из крыжовника
- Сыр маасдам 48% (Голландия)
- каша овсянная
- Сырники 2
- какао-порошок "Золотой ярлык"
- чай с имбирем
- конфеты "трюфели с марципаном"
- Харчо
Метки: Как приготовить рыба в духовке, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
