Рецепт пицца своя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца своя

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 7 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 45 г
Оливковое масло 17 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Колбаса вареная, докторская 120 г
Лук репчатый 50 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 140 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Кетчуп 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца своя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.2 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4.9% 776 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 7.4% 514 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 5.5% 695 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.7% 5131 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1.2% 3214 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Ликопин 375.262 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.2% 1192 г
Витамин В4, холин 24.92 мг 500 мг 5% 1.9% 2006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 2% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 19.973 мкг 400 мкг 5% 1.9% 2003 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 3.8% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.636 мг 15 мг 10.9% 4.1% 917 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.941 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2576 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.9819 мг 20 мг 14.9% 5.7% 671 г
Ниацин 0.961 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.07 мг 2500 мг 5.7% 2.2% 1747 г
Кальций, Ca 136.32 мг 1000 мг 13.6% 5.2% 734 г
Кремний, Si 1.811 мг 30 мг 6% 2.3% 1657 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 1.8% 2129 г
Натрий, Na 452.2 мг 1300 мг 34.8% 13.2% 287 г
Сера, S 84.83 мг 1000 мг 8.5% 3.2% 1179 г
Фосфор, P 145.7 мг 800 мг 18.2% 6.9% 549 г
Хлор, Cl 478.24 мг 2300 мг 20.8% 7.9% 481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.6 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 34.5 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 1.9% 1950 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6608 г
Кобальт, Co 1.074 мкг 10 мкг 10.7% 4.1% 931 г
Марганец, Mn 0.2847 мг 2 мг 14.2% 5.4% 702 г
Медь, Cu 58.87 мкг 1000 мкг 5.9% 2.2% 1699 г
Молибден, Mo 6.054 мкг 70 мкг 8.6% 3.3% 1156 г
Никель, Ni 1.01 мкг ~
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 2.683 мкг 55 мкг 4.9% 1.9% 2050 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Титан, Ti 3.67 мкг ~
Фтор, F 13.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28633 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3876 г
Цинк, Zn 0.9746 мг 12 мг 8.1% 3.1% 1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.164 г min 16.8 г 24.8% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.668 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность пицца своя составляет 263,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.2 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 31.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 44.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА СВОЯ

пицца своя богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,9 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 20,8 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен пицца своя

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца своя, калорийность 263,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца своя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги