Рецепт Гречка с тушенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с тушенкой

Гречневая крупа ядрица 100 г
Вода 200 г
Говядина тушеная, консервы 300 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Режим ЖАРКА 15 мин: Лук (мелкие кубики) и морковь (крупная терка) обжарить. Добавить тушенку и томатную пасту. Режим КРУПА 35 мин: Засыпать гречку, залить воду, перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с тушенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.3% 731 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.4% 644 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.2% 1938 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7% 870 г
Вода 181.6 г 2273 г 8% 4.9% 1252 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.3 мкг 900 мкг 19.3% 11.7% 519 г
бета Каротин 1.04 мг 5 мг 20.8% 12.6% 481 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4% 1525 г
Витамин В4, холин 11.62 мг 500 мг 2.3% 1.4% 4303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.7% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.9% 1031 г
Витамин В9, фолаты 7.698 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5196 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 2.2% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3632 г
Витамин Н, биотин 1.921 мкг 50 мкг 3.8% 2.3% 2603 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.4889 мг 20 мг 27.4% 16.7% 364 г
Ниацин 2.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.98 мг 2500 мг 10.7% 6.5% 936 г
Кальций, Ca 16.83 мг 1000 мг 1.7% 1% 5942 г
Кремний, Si 15.238 мг 30 мг 50.8% 30.9% 197 г
Магний, Mg 47.62 мг 400 мг 11.9% 7.2% 840 г
Натрий, Na 214.89 мг 1300 мг 16.5% 10% 605 г
Сера, S 102.35 мг 1000 мг 10.2% 6.2% 977 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 10.9% 554 г
Хлор, Cl 23.71 мг 2300 мг 1% 0.6% 9701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 34.84 мкг ~
Железо, Fe 2.435 мг 18 мг 13.5% 8.2% 739 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Кобальт, Co 2.238 мкг 10 мкг 22.4% 13.6% 447 г
Литий, Li 1.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.2918 мг 2 мг 14.6% 8.9% 685 г
Медь, Cu 136.78 мкг 1000 мкг 13.7% 8.3% 731 г
Молибден, Mo 8.984 мкг 70 мкг 12.8% 7.8% 779 г
Никель, Ni 2.317 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 1.205 мкг 55 мкг 2.2% 1.3% 4564 г
Стронций, Sr 48.94 мкг ~
Титан, Ti 5.24 мкг ~
Фтор, F 42.22 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9474 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4854 г
Цинк, Zn 0.477 мг 12 мг 4% 2.4% 2516 г
Цирконий, Zr 5.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.74 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.671 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.5 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Гречка с тушенкой составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 181.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ТУШЕНКОЙ

Гречка с тушенкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином PP - 27,4 %, кремнием - 50,8 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 18 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 14,6 %, медью - 13,7 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Гречка с тушенкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с тушенкой, калорийность 164,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с тушенкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты