Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

молоко Torku 1.5% 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 154 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 345 г
Сахар песок 7 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.5% 1288 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.5% 1273 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6.4% 1101 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 2.5% 2795 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 6.2% 1118 г
Витамин В4, холин 56.04 мг 500 мг 11.2% 7.9% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 6.7% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 10.781 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3710 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 7.9% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.7% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.287 мг 15 мг 8.6% 6% 1166 г
Витамин Н, биотин 4.892 мкг 50 мкг 9.8% 6.9% 1022 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.618 мг 20 мг 8.1% 5.7% 1236 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.79 мг 2500 мг 5.3% 3.7% 1883 г
Кальций, Ca 94.99 мг 1000 мг 9.5% 6.7% 1053 г
Кремний, Si 0.964 мг 30 мг 3.2% 2.2% 3112 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 2.6% 2695 г
Натрий, Na 158.26 мг 1300 мг 12.2% 8.6% 821 г
Сера, S 56.59 мг 1000 мг 5.7% 4% 1767 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 9.1% 771 г
Хлор, Cl 265.33 мг 2300 мг 11.5% 8.1% 867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.1 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.7 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 2.5% 2875 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 4.1% 1705 г
Кобальт, Co 2.063 мкг 10 мкг 20.6% 14.4% 485 г
Марганец, Mn 0.1454 мг 2 мг 7.3% 5.1% 1376 г
Медь, Cu 42.18 мкг 1000 мкг 4.2% 2.9% 2371 г
Молибден, Mo 7.461 мкг 70 мкг 10.7% 7.5% 938 г
Никель, Ni 0.53 мкг ~
Олово, Sn 10.34 мкг ~
Селен, Se 6.256 мкг 55 мкг 11.4% 8% 879 г
Стронций, Sr 11.88 мкг ~
Титан, Ti 2.65 мкг ~
Фтор, F 25.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 3.3% 2119 г
Цинк, Zn 0.5694 мг 12 мг 4.7% 3.3% 2107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.958 г min 16.8 г 5.7% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.397 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B12 - 11,2 %, фосфором - 13 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 20,6 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги