Рецепт Вешенки в сыре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Вешенки в сыре
| Вешенки | 600 г |
| Пищевые дрожжи | 1 порция |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 tsp |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Вешенки в сыре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3614 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 13.3% | 1617 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.4% | 9333 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 6% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 34.3% | 625 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2649 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 2.1% | 9783 г |
| альфа Каротин | 0.954 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 4.5% | 4762 г |
| бета Криптоксантин | 19.933 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 2.093 мг | 1.5 мг | 139.5% | 299.4% | 72 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.416 мг | 1.8 мг | 134.2% | 288% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 47.17 мг | 500 мг | 9.4% | 20.2% | 1060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.25 мг | 5 мг | 25% | 53.6% | 400 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 2.357 мг | 2 мг | 117.9% | 253% | 85 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.088 мкг | 400 мкг | 45.3% | 97.2% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.404 мкг | 3 мкг | 80.1% | 171.9% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.673 мкг | 10 мкг | 6.7% | 14.4% | 1486 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.673 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 13636 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 34.654 мкг | 50 мкг | 69.3% | 148.7% | 144 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8002 мг | 20 мг | 24% | 51.5% | 417 г |
| Бетаин | 11.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.36 мг | 2500 мг | 19.1% | 41% | 524 г |
| Кальций, Ca | 4.08 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.9% | 24510 г |
| Кремний, Si | 0.192 мг | 30 мг | 0.6% | 1.3% | 15625 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 9.9% | 2154 г |
| Натрий, Na | 18.36 мг | 1300 мг | 1.4% | 3% | 7081 г |
| Сера, S | 32.59 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.1% | 3068 г |
| Фосфор, P | 143.1 мг | 800 мг | 17.9% | 38.4% | 559 г |
| Хлор, Cl | 16.35 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 14067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.519 мг | 18 мг | 8.4% | 18% | 1185 г |
| Кобальт, Co | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 52632 г |
| Марганец, Mn | 0.1842 мг | 2 мг | 9.2% | 19.7% | 1086 г |
| Медь, Cu | 240.94 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 51.7% | 415 г |
| Молибден, Mo | 23.734 мкг | 70 мкг | 33.9% | 72.7% | 295 г |
| Рубидий, Rb | 6.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.546 мкг | 55 мкг | 4.6% | 9.9% | 2160 г |
| Стронций, Sr | 48.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 17406 г |
| Хром, Cr | 12.21 мкг | 50 мкг | 24.4% | 52.4% | 410 г |
| Цинк, Zn | 0.7672 мг | 12 мг | 6.4% | 13.7% | 1564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.145 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.413 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.075 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки в сыре составляет 46,6 кКал.
- Порция = 156 гр (72.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 46.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 85.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВЕШЕНКИ В СЫРЕ
Вешенки в сыре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 139,5 %, витамином B2 - 134,2 %, витамином B5 - 25 %, витамином B6 - 117,9 %, витамином B9 - 45,3 %, витамином B12 - 80,1 %, витамином H - 69,3 %, витамином PP - 24 %, калием - 19,1 %, фосфором - 17,9 %, медью - 24,1 %, молибденом - 33,9 %, хромом - 24,4 %
Чем полезен Вешенки в сыре
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Голубцы школа
- печенье бонбар смородина-черника
- Королевский выбор
- Творожные рогалики
- запеканка творожно-морковная
- Напиток из плодов сухих
- Биточки рубленные куриные
- Щи кето
- Mineralwasser still Saskia
- Торт три шоколада
- Sahne Joghurt mild Balance Kirsch, Zott
- бульон мясной
- суп с горошком и рисом
- Хлеб
- Халва подсолнечная
- Заливное из рыбы
- Dinkel-Früchte-Müsli mit 35% Früchten, K-Bio
- творог 5%
- Льняное семя
- Биточки куриные
- молочная каша из полбы
- Тыква тушеная с гречей
- Грибы с овощами
- пангасиус филе
- сыр сливочный 30%
- Сыр "Филадельфия"
- Макароны фаршированные с брокколи
- мороженое шоколадное протеиновое
- Салат из свеклы с майонезом и чесноком
- чипсы из ламинарии
- Запеканка творожная со злаками
- Шоколад горький десертный с начинкой Трюфельный (коммунарка)
- Лаваш фруктовый из чернослива
- Мороженое
- Хлеб Рижский
- Творог в блинчики
- Кефир 2,5%
- конф
- холодец из шеи индейки
- швейцарский шоколад темный 53%
- слойка с вишней
- суп с индейкой и вермишелью луком и морковью
- Фарш столичный
- Шоколад (с апельсином)
- блин на молоке
- Творог
- Изделия макаронные для заправки супов и бульонов [Makfa]
- Творожный сыр сливочный
- ВИО махс
- Шоколадка
- Домашний майонез без яиц
- Чародейка с карамельной крошкой
- налистники
- Яичнница с помидорами
- Шоколад
- Цветная капуста отварная
- салат из копченой горбуши
- Брокколи отварная
- Селедка под шубой ленивая
- Курица с ананасами
- Филе в панировке
- цветная капуста с куриными окорочками
- Творожок Савушкин кокос-миндаль 120гр
- Пирог с яйцом
- Каша с фруктами(1/3 каша+фрукты/вода)
- Блинчики с творогом
- йогурт обезжиренный
- Шампиньоны на гриле
- Тефтели куриные
- мойва запеченная
- Свинина жареная
- Воздушные батончики с вишневой начинкой "Лайт"
- Блинчики на молоке
- блины деда
- Пшеничная лепешка с сыром и зеленью
- Кускус с овощами
- Вермишель
- Хлебцы
- Рыбий жир
- Суп-пюре с грибами
- Лимонад
- Сырные блины
- Блины протеин
- Шоколад Рошен молочный
- Творожок
- Шпроты вкусные консервы
- грибы белые сушёные
- Творог 1%
- суп брокколи 26
- лапша
- Блинчики на кефире диета
- Рыбный пирог
- килька в т/с
- Панкейки
- Куриные чипсы
- филе пангасиуса запеченное на картошке под сыром
- Карамешки с орешками, вафли
- Заправка Греческая
- Блинчики elevegan
- Карамешки, вафли
Метки: Как приготовить Вешенки в сыре, калорийность 46,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки в сыре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
