Рецепт КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ

Капуста белокочанная	200 г
Морковь	40 г
Лук порей	40 г
Петрушка свежая	15 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	30 г
Овсяная мука	50 г
Яйцо куриное	1 Штука
Сметана 10% жирности	1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Оливковое масло	1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Соль морская	1 г

Способ приготовления

Капусту нарезаем, отвариваем до готовности откидываем на дуршлаг, когда остынет, отжимаем. Морковь тушим с луком на оливковом масле до готовности, даем остыть. Соединяем остывшую капусту с яйцом, тертым сыром ( сыр до 20% жирности любой ) , морковью, рубленой зеленью и мукой. Формируем котлеты и выкладываем на пекарскую бумагу на противень. Выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 10- 20 мин (до готовности). Подавать теплыми с 1 ст.л. сметаны.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.7 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1279 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	5.3%	1434 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	10.2%	747 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	3.7%	2028 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6.8%	1111 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2.4%	3122 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	275 мкг	900 мкг	30.6%	23.2%	327 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	1.44 мг	5 мг	28.8%	21.9%	347 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.9%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	5.6%	1343 г
Витамин В4, холин	35.74 мг	500 мг	7.1%	5.4%	1399 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	3%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	4%	1887 г
Витамин В9, фолаты	18.52 мкг	400 мкг	4.6%	3.5%	2160 г
Витамин В12, кобаламин	0.218 мкг	3 мкг	7.3%	5.5%	1376 г
Витамин C, аскорбиновая	34.48 мг	90 мг	38.3%	29.1%	261 г
Витамин D, кальциферол	0.254 мкг	10 мкг	2.5%	1.9%	3937 г
Витамин D3, холекальциферол	0.026 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.902 мг	15 мг	6%	4.6%	1663 г
Витамин Н, биотин	2.398 мкг	50 мкг	4.8%	3.6%	2085 г
Витамин К, филлохинон	94.1 мкг	120 мкг	78.4%	59.5%	128 г
Витамин РР, НЭ	1.4861 мг	20 мг	7.4%	5.6%	1346 г
Ниацин	0.594 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.8 мг	2500 мг	10.1%	7.7%	993 г
Кальций, Ca	126.75 мг	1000 мг	12.7%	9.6%	789 г
Кремний, Si	28.75 мг	30 мг	95.8%	72.7%	104 г
Магний, Mg	30 мг	400 мг	7.5%	5.7%	1333 г
Натрий, Na	130.87 мг	1300 мг	10.1%	7.7%	993 г
Сера, S	39.95 мг	1000 мг	4%	3%	2503 г
Фосфор, P	134.4 мг	800 мг	16.8%	12.8%	595 г
Хлор, Cl	47.83 мг	2300 мг	2.1%	1.6%	4809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	293.9 мкг	~
Бор, B	108.9 мкг	~
Ванадий, V	10 мкг	~
Железо, Fe	1.195 мг	18 мг	6.6%	5%	1506 г
Йод, I	4.35 мкг	150 мкг	2.9%	2.2%	3448 г
Кобальт, Co	2.873 мкг	10 мкг	28.7%	21.8%	348 г
Литий, Li	1.241 мкг	~
Марганец, Mn	0.1469 мг	2 мг	7.3%	5.5%	1361 г
Медь, Cu	79.82 мкг	1000 мкг	8%	6.1%	1253 г
Молибден, Mo	7.239 мкг	70 мкг	10.3%	7.8%	967 г
Никель, Ni	7.5 мкг	~
Олово, Sn	0.57 мкг	~
Рубидий, Rb	3.8 мкг	~
Селен, Se	4.602 мкг	55 мкг	8.4%	6.4%	1195 г
Стронций, Sr	2.95 мкг	~
Фтор, F	24.21 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16522 г
Хром, Cr	3.2 мкг	50 мкг	6.4%	4.9%	1563 г
Цинк, Zn	0.632 мг	12 мг	5.3%	4%	1899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аргинин*	0.208 г	~
Валин	0.205 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.164 г	~
Лейцин	0.337 г	~
Лизин	0.282 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.184 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.198 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.168 г	~
Заменимые аминокислоты	0.428 г	~
Аланин	0.17 г	~
Аспарагиновая кислота	0.34 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.796 г	~
Пролин	0.28 г	~
Серин	0.229 г	~
Тирозин	0.201 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.28 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.565 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.069 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.046 г	~
14:0 Миристиновая	0.158 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.055 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.304 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.51 г	min 16.8 г	20.9%	15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.169 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.667 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.57 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.7 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ

КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином C - 38,3 %, витамином K - 78,4 %, кальцием - 12,7 %, кремнием - 95,8 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 28,7 %

Чем полезен КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли творожные на кефире ржаные

Эклеры с творожным кремом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2025-01-03

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-01-05

Калорийность: 1303 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе