Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Фарш мой 1000 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 95 г
Картофель 135 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 10.4% 567 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.1% 589 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2% 3000 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.8% 3353 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.304 мг 1.5 мг 20.3% 12% 493 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.4% 2432 г
Витамин В4, холин 27.86 мг 500 мг 5.6% 3.3% 1795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 3.3% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 6.2% 957 г
Витамин В9, фолаты 6.378 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6272 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 6.2% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 2.6% 2267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 2.7% 2222 г
Витамин Н, биотин 1.603 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3119 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6957 мг 20 мг 18.5% 10.9% 541 г
Ниацин 4.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.49 мг 2500 мг 10.7% 6.3% 931 г
Кальций, Ca 13.12 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7622 г
Кремний, Si 6.508 мг 30 мг 21.7% 12.8% 461 г
Магний, Mg 42.18 мг 400 мг 10.5% 6.2% 948 г
Натрий, Na 65.87 мг 1300 мг 5.1% 3% 1974 г
Сера, S 82.66 мг 1000 мг 8.3% 4.9% 1210 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 9.4% 628 г
Хлор, Cl 105.58 мг 2300 мг 4.6% 2.7% 2178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.3 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 16.22 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 3.7% 1600 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 2% 2988 г
Кобальт, Co 6.952 мкг 10 мкг 69.5% 41.1% 144 г
Литий, Li 8.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.1388 мг 2 мг 6.9% 4.1% 1441 г
Медь, Cu 95.58 мкг 1000 мкг 9.6% 5.7% 1046 г
Молибден, Mo 9.386 мкг 70 мкг 13.4% 7.9% 746 г
Никель, Ni 4.609 мкг ~
Олово, Sn 8.6 мкг ~
Рубидий, Rb 139.8 мкг ~
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 46218 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 72.96 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5482 г
Хром, Cr 14 мкг 50 мкг 28% 16.6% 357 г
Цинк, Zn 1.2847 мг 12 мг 10.7% 6.3% 934 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.924 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.032 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,3 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 21,7 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 69,5 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 28 %

Чем полезен Котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги