Рецепт Треска в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в кляре

Треска (Жарка) 750 г
Подсолнечное масло 20 г
Мука пшеничная цельнозерновая Увелка 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Боржоми 86 г
Перец красный молотый острый 1 г
Соль йодированная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 16.5% 571 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.2% 1514 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2967 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 3.4% 2786 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.212 мкг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 2% 4762 г
бета Криптоксантин 8.564 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.776 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.9% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.1% 1856 г
Витамин В4, холин 78.04 мг 500 мг 15.6% 14.7% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 7.7% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 9.5% 1005 г
Витамин В9, фолаты 14.771 мкг 400 мкг 3.7% 3.5% 2708 г
Витамин В12, кобаламин 1.452 мкг 3 мкг 48.4% 45.7% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.598 мкг 10 мкг 6% 5.7% 1672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.995 мг 15 мг 13.3% 12.6% 752 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.158 мг ~
Витамин Н, биотин 10.276 мкг 50 мкг 20.6% 19.5% 487 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.0617 мг 20 мг 25.3% 23.9% 395 г
Ниацин 1.744 мг ~
Бетаин 6.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.01 мг 2500 мг 9.1% 8.6% 1096 г
Кальций, Ca 27.12 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3687 г
Кремний, Si 0.121 мг 30 мг 0.4% 0.4% 24793 г
Магний, Mg 30.93 мг 400 мг 7.7% 7.3% 1293 г
Натрий, Na 98.67 мг 1300 мг 7.6% 7.2% 1318 г
Сера, S 189.84 мг 1000 мг 19% 18% 527 г
Фосфор, P 166.9 мг 800 мг 20.9% 19.8% 479 г
Хлор, Cl 232.72 мг 2300 мг 10.1% 9.5% 988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Бор, B 121.7 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 4.4% 2148 г
Йод, I 125.54 мкг 150 мкг 83.7% 79.1% 119 г
Кобальт, Co 27.278 мкг 10 мкг 272.8% 257.8% 37 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.4211 мг 2 мг 21.1% 19.9% 475 г
Медь, Cu 175.33 мкг 1000 мкг 17.5% 16.5% 570 г
Молибден, Mo 4.103 мкг 70 мкг 5.9% 5.6% 1706 г
Никель, Ni 7.994 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 27.559 мкг 55 мкг 50.1% 47.4% 200 г
Стронций, Sr 49.15 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 704.23 мкг 4000 мкг 17.6% 16.6% 568 г
Хром, Cr 49.05 мкг 50 мкг 98.1% 92.7% 102 г
Цинк, Zn 1.2072 мг 12 мг 10.1% 9.5% 994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.897 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.3 г ~
Лизин 1.42 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.67 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.81 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.887 г ~
Аспарагиновая кислота 1.562 г ~
Глицин 0.652 г ~
Глутаминовая кислота 2.605 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.825 г ~
Тирозин 0.587 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.127 мг ~
Стигмастерол 0.018 мг ~
бета Ситостерол 4.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.83 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.053 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.088 г ~

Энергетическая ценность Треска в кляре составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В КЛЯРЕ

Треска в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B12 - 48,4 %, витамином E - 13,3 %, витамином H - 20,6 %, витамином PP - 25,3 %, фосфором - 20,9 %, йодом - 83,7 %, кобальтом - 272,8 %, марганцем - 21,1 %, медью - 17,5 %, селеном - 50,1 %, фтором - 17,6 %, хромом - 98,1 %

Чем полезен Треска в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в кляре, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги