Рецепт Овощное рагу с индейкой 24.03.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с индейкой 24.03.19

Вода, бутилированная, в общем 600 г
Индейка, только мясо 650 г
Шампиньоны 321 г
Фасоль, зерно (Варка) 307 г
Морковь (Варка без слива) 260 г
Лук репчатый (Варка без слива) 131 г
Кабачок (Варка без слива) 653 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 388 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 18 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с индейкой 24.03.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 14% 784 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.3% 3294 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.3% 2576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 15.3% 714 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.6% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.7 мкг 900 мкг 28.6% 31.3% 349 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 1.533 мг 5 мг 30.7% 33.6% 326 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 9.4% 1161 г
Витамин В4, холин 35.95 мг 500 мг 7.2% 7.9% 1391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 16.7% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 23.2% 472 г
Витамин В9, фолаты 25.127 мкг 400 мкг 6.3% 6.9% 1592 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 12.6% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 19.49 мг 90 мг 21.7% 23.7% 462 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 4.6% 2392 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.396 мкг 50 мкг 4.8% 5.2% 2087 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.8% 2857 г
Витамин РР, НЭ 4.0705 мг 20 мг 20.4% 22.3% 491 г
Ниацин 1.229 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.52 мг 2500 мг 15.6% 17% 640 г
Кальций, Ca 37.66 мг 1000 мг 3.8% 4.2% 2655 г
Кремний, Si 26.527 мг 30 мг 88.4% 96.6% 113 г
Магний, Mg 30.62 мг 400 мг 7.7% 8.4% 1306 г
Натрий, Na 359.55 мг 1300 мг 27.7% 30.3% 362 г
Сера, S 30.59 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3269 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 19.2% 570 г
Хлор, Cl 512.82 мг 2300 мг 22.3% 24.4% 449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.6 мкг ~
Бор, B 101.6 мкг ~
Ванадий, V 36.51 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 8.1% 1344 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 3.7% 2947 г
Кобальт, Co 5.723 мкг 10 мкг 57.2% 62.5% 175 г
Литий, Li 14.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.2884 мг 2 мг 14.4% 15.7% 693 г
Медь, Cu 206.35 мкг 1000 мкг 20.6% 22.5% 485 г
Молибден, Mo 9.912 мкг 70 мкг 14.2% 15.5% 706 г
Никель, Ni 23.77 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 12.731 мкг 55 мкг 23.1% 25.2% 432 г
Стронций, Sr 5.04 мкг ~
Титан, Ti 26.54 мкг ~
Фтор, F 17.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23135 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 10.1% 1085 г
Цинк, Zn 1.1657 мг 12 мг 9.7% 10.6% 1029 г
Цирконий, Zr 2.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.813 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.254 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.038 мг ~
бета Ситостерол 1.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.599 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с индейкой 24.03.19 составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ИНДЕЙКОЙ 24.03.19

Овощное рагу с индейкой 24.03.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 21,7 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 15,6 %, кремнием - 88,4 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 22,3 %, кобальтом - 57,2 %, марганцем - 14,4 %, медью - 20,6 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен Овощное рагу с индейкой 24.03.19

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с индейкой 24.03.19, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с индейкой 24.03.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги