Рецепт манник из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты манник из тыквы

Тыква 300 г
Лимонная цедра, сырая 20 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Сахар песок 100 г
Манная крупа 270 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Вода водопроводная, городская 120 г
Способ приготовления

Тыкву натереть на мелкой терке, добавить все ингредиенты и выпекать в духовке 45 минут при Т=180С. Пока выпекается манник, сварить сироп из воды и сахара. Залить манник пока он горячий.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "манник из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.3% 2111 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.1% 6222 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 9.6% 735 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6% 1176 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 2% 3614 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 5.9% 1195 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.423 мг 5 мг 8.5% 6% 1182 г
бета Криптоксантин 0.841 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2647 г
Витамин В4, холин 7.97 мг 500 мг 1.6% 1.1% 6274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 5% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 11.14 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3591 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.2% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 3.8% 1867 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3030 г
Витамин Н, биотин 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5814 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1477 мг 20 мг 5.7% 4% 1743 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.89 мг 2500 мг 8.9% 6.3% 1127 г
Кальций, Ca 83.7 мг 1000 мг 8.4% 5.9% 1195 г
Кремний, Si 9.925 мг 30 мг 33.1% 23.4% 302 г
Магний, Mg 12.4 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3226 г
Натрий, Na 14.94 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 8701 г
Сера, S 30.75 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3252 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 10% 702 г
Хлор, Cl 36.33 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.8 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 51.2 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 2% 3550 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6303 г
Кобальт, Co 6.776 мкг 10 мкг 67.8% 47.8% 148 г
Марганец, Mn 0.1276 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1567 г
Медь, Cu 73.84 мкг 1000 мкг 7.4% 5.2% 1354 г
Молибден, Mo 5.309 мкг 70 мкг 7.6% 5.4% 1319 г
Никель, Ni 4.164 мкг ~
Олово, Sn 3.84 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 0.566 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9717 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Титан, Ti 2.25 мкг ~
Фтор, F 42.93 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9317 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3906 г
Цинк, Zn 0.321 мг 12 мг 2.7% 1.9% 3738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.178 г min 16.8 г 1.1% 0.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность манник из тыквы составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 29.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАННИК ИЗ ТЫКВЫ

манник из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 33,1 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 67,8 %

Чем полезен манник из тыквы

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить манник из тыквы, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления манник из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты