Рецепт Кур груд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кур груд

Подсолнечное масло 7 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соевый соус 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур груд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 20.7% 394 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.7% 1436 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3183 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.1% 2647 г
Витамин В4, холин 2.98 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 3.737 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10704 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.104 мг 15 мг 7.4% 6% 1359 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16502 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.7737 мг 20 мг 28.9% 23.6% 346 г
Ниацин 8.5 мг ~
Бетаин 1.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.61 мг 2500 мг 12.1% 9.9% 826 г
Кальций, Ca 16.75 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5970 г
Кремний, Si 1.684 мг 30 мг 5.6% 4.6% 1781 г
Магний, Mg 76.28 мг 400 мг 19.1% 15.6% 524 г
Натрий, Na 323.96 мг 1300 мг 24.9% 20.3% 401 г
Сера, S 21.89 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4568 г
Фосфор, P 153.6 мг 800 мг 19.2% 15.6% 521 г
Хлор, Cl 73.23 мг 2300 мг 3.2% 2.6% 3141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.7 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Железо, Fe 1.408 мг 18 мг 7.8% 6.4% 1278 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 3.3% 2475 г
Кобальт, Co 9.259 мкг 10 мкг 92.6% 75.5% 108 г
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 5.9% 1373 г
Медь, Cu 98.13 мкг 1000 мкг 9.8% 8% 1019 г
Молибден, Mo 9.259 мкг 70 мкг 13.2% 10.8% 756 г
Никель, Ni 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 160.3 мкг ~
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28351 г
Фтор, F 119.87 мкг 4000 мкг 3% 2.4% 3337 г
Хром, Cr 21.72 мкг 50 мкг 43.4% 35.4% 230 г
Цинк, Zn 1.4244 мг 12 мг 11.9% 9.7% 842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 1.609 г ~
Валин 1.119 г ~
Гистидин* 1.125 г ~
Изолейцин 0.981 г ~
Лейцин 1.711 г ~
Лизин 2.262 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.739 г ~
Треонин 0.962 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.924 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.673 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 1.129 г ~
Аспарагиновая кислота 1.693 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.803 г ~
Глутаминовая кислота 2.536 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.879 г ~
Тирозин 0.78 г ~
Цистеин 0.372 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.121 г min 16.8 г 6.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.718 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.581 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кур груд составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.7 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУР ГРУД

Кур груд богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 28,9 %, калием - 12,1 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 92,6 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 43,4 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Кур груд

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кур груд, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кур груд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги