Рецепт Салат Кваш капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Кваш капуста

Капуста белокочанная, квашеная	100 г
Лук репчатый	10 г
Льняное масло холодного отжима	15 г
Лук зеленый (перо)	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Кваш капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1337 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	2%	4000 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	16.2%	491 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.4%	5615 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	8.3%	952 г
Вода	76.5 г	2273 г	3.4%	2.7%	2971 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.7 мкг	900 мкг	2%	1.6%	5085 г
альфа Каротин	0.552 мкг	~
бета Каротин	0.134 мг	5 мг	2.7%	2.1%	3731 г
бета Криптоксантин	2.799 мкг	~
Ликопин	0.149 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	39.627 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2.1%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	1.9%	4091 г
Витамин В4, холин	9.94 мг	500 мг	2%	1.6%	5030 г
Витамин В5, пантотеновая	0.092 мг	5 мг	1.8%	1.4%	5435 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	4.9%	1626 г
Витамин В9, фолаты	23.47 мкг	400 мкг	5.9%	4.7%	1704 г
Витамин C, аскорбиновая	32.71 мг	90 мг	36.3%	28.8%	275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.203 мг	15 мг	1.4%	1.1%	7389 г
бета Токоферол	0.062 мг	~
гамма Токоферол	3.268 мг	~
дельта Токоферол	0.185 мг	~
Витамин Н, биотин	0.101 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	49505 г
Витамин К, филлохинон	38.5 мкг	120 мкг	32.1%	25.5%	312 г
Витамин РР, НЭ	0.672 мг	20 мг	3.4%	2.7%	2976 г
Ниацин	0.325 мг	~
Бетаин	0.066 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	323.25 мг	2500 мг	12.9%	10.2%	773 г
Кальций, Ca	66.63 мг	1000 мг	6.7%	5.3%	1501 г
Кремний, Si	0.56 мг	30 мг	1.9%	1.5%	5357 г
Магний, Mg	25.46 мг	400 мг	6.4%	5.1%	1571 г
Натрий, Na	986.88 мг	1300 мг	75.9%	60.2%	132 г
Сера, S	13.88 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	7205 г
Фосфор, P	37.5 мг	800 мг	4.7%	3.7%	2133 г
Хлор, Cl	449.48 мг	2300 мг	19.5%	15.5%	512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.8 мкг	~
Бор, B	23.1 мкг	~
Ванадий, V	0.42 мкг	~
Железо, Fe	1.273 мг	18 мг	7.1%	5.6%	1414 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	53571 г
Кобальт, Co	0.746 мкг	10 мкг	7.5%	6%	1340 г
Литий, Li	0.224 мкг	~
Марганец, Mn	0.3292 мг	2 мг	16.5%	13.1%	608 г
Медь, Cu	120.02 мкг	1000 мкг	12%	9.5%	833 г
Молибден, Mo	1.567 мкг	70 мкг	2.2%	1.7%	4467 г
Никель, Ni	0.31 мкг	~
Рубидий, Rb	52.4 мкг	~
Селен, Se	0.978 мкг	55 мкг	1.8%	1.4%	5624 г
Стронций, Sr	0.93 мкг	~
Фтор, F	10.42 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38388 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16667 г
Цинк, Zn	0.3081 мг	12 мг	2.6%	2.1%	3895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.086 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.027 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	6 г	от 0.9 до 3.7 г	162.2%	128.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	27%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.687 мг	~
Кампестерол	10.97 мг	~
Стигмастерол	3.358 мг	~
бета Ситостерол	23.06 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.577 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.379 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.103 г	min 16.8 г	12.5%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.088 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.052 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.607 г	от 11.2 до 20.6 г	67.9%	53.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.614 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.595 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	5.975 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	5.975 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.012 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Салат Кваш капуста составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	76.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КВАШ КАПУСТА

Салат Кваш капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,3 %, витамином K - 32,1 %, калием - 12,9 %, хлором - 19,5 %, марганцем - 16,5 %, медью - 12 %

Чем полезен Салат Кваш капуста

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Кваш капуста, калорийность 126 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Кваш капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе