Рецепт Киш с морковью и пореем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с морковью и пореем

Лук порей (Пассерование)	426 г
Морковь (Пассерование)	362 г
Вода	75 г
Яйцо куриное (Запекание)	140 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	250 г
Подсолнечное масло	20 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	150 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с морковью и пореем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202.8 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	830 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	3.9%	1267 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	9.7%	509 г
Углеводы	19.8 г	219 г	9%	4.4%	1106 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	5.7%	870 г
Вода	59 г	2273 г	2.6%	1.3%	3853 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	788.2 мкг	900 мкг	87.6%	43.2%	114 г
Ретинол	0.083 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	4.233 мг	5 мг	84.7%	41.8%	118 г
бета Криптоксантин	0.021 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.39 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	3%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	3.6%	1385 г
Витамин В4, холин	53.88 мг	500 мг	10.8%	5.3%	928 г
Витамин В5, пантотеновая	0.483 мг	5 мг	9.7%	4.8%	1035 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	5.3%	930 г
Витамин В9, фолаты	24.28 мкг	400 мкг	6.1%	3%	1647 г
Витамин В12, кобаламин	0.226 мкг	3 мкг	7.5%	3.7%	1327 г
Витамин C, аскорбиновая	6.97 мг	90 мг	7.7%	3.8%	1291 г
Витамин D, кальциферол	0.366 мкг	10 мкг	3.7%	1.8%	2732 г
Витамин D3, холекальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.689 мг	15 мг	11.3%	5.6%	888 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	3.902 мкг	50 мкг	7.8%	3.8%	1281 г
Витамин К, филлохинон	22.3 мкг	120 мкг	18.6%	9.2%	538 г
Витамин РР, НЭ	1.6588 мг	20 мг	8.3%	4.1%	1206 г
Ниацин	0.696 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.85 мг	2500 мг	9%	4.4%	1117 г
Кальций, Ca	79.37 мг	1000 мг	7.9%	3.9%	1260 г
Кремний, Si	21.443 мг	30 мг	71.5%	35.3%	140 г
Магний, Mg	21.71 мг	400 мг	5.4%	2.7%	1842 г
Натрий, Na	263.69 мг	1300 мг	20.3%	10%	493 г
Сера, S	54.61 мг	1000 мг	5.5%	2.7%	1831 г
Фосфор, P	104.7 мг	800 мг	13.1%	6.5%	764 г
Хлор, Cl	312.94 мг	2300 мг	13.6%	6.7%	735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	338.4 мкг	~
Бор, B	79.1 мкг	~
Ванадий, V	52.61 мкг	~
Железо, Fe	1.19 мг	18 мг	6.6%	3.3%	1513 г
Йод, I	5.2 мкг	150 мкг	3.5%	1.7%	2885 г
Кобальт, Co	3.21 мкг	10 мкг	32.1%	15.8%	312 г
Литий, Li	2.012 мкг	~
Марганец, Mn	0.3777 мг	2 мг	18.9%	9.3%	530 г
Медь, Cu	108.74 мкг	1000 мкг	10.9%	5.4%	920 г
Молибден, Mo	11.217 мкг	70 мкг	16%	7.9%	624 г
Никель, Ni	2.887 мкг	~
Олово, Sn	2.23 мкг	~
Рубидий, Rb	9.1 мкг	~
Селен, Se	5.805 мкг	55 мкг	10.6%	5.2%	947 г
Стронций, Sr	7.24 мкг	~
Титан, Ti	2.36 мкг	~
Фтор, F	41.61 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	9613 г
Хром, Cr	2.35 мкг	50 мкг	4.7%	2.3%	2128 г
Цинк, Zn	0.553 мг	12 мг	4.6%	2.3%	2170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.345 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.174 г	~
Гистидин*	0.075 г	~
Изолейцин	0.139 г	~
Лейцин	0.256 г	~
Лизин	0.217 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.138 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.151 г	~
Заменимые аминокислоты	0.185 г	~
Аланин	0.132 г	~
Аспарагиновая кислота	0.279 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.509 г	~
Пролин	0.172 г	~
Серин	0.186 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.079 мг	~
бета Ситостерол	3.436 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.065 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.192 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.869 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.401 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.145 г	min 16.8 г	18.7%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.368 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.546 г	от 11.2 до 20.6 г	13.8%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.22 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Киш с морковью и пореем составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.8 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	19.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	59 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С МОРКОВЬЮ И ПОРЕЕМ

Киш с морковью и пореем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 87,6 %, бэта-каротином - 84,7 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 18,6 %, кремнием - 71,5 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 18,9 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Киш с морковью и пореем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш с морковью и пореем, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с морковью и пореем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Омлет с черемшой и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе