Рецепт донар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты донар

Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль	150 г
Кетчуп	30 г
Горчица столовая	5 г
Морковь по-корейски	40 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г
Лаваш белый, обогащенный	300 г

Способ приготовления

В лаваше сделать кармашек, смазать внутренние стенкигорчицей, кетчупом, майонезом. И уложить все остальные ингредиенты. Прогреть в гриле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "донар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209.1 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	805 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	7%	679 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	4.7%	1018 г
Углеводы	27.4 г	219 г	12.5%	6%	799 г
Углеводы (общие)	27.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.3%	1429 г
Вода	53.2 г	2273 г	2.3%	1.1%	4273 г
Органические кислоты	6.9 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	436.7 мкг	900 мкг	48.5%	23.2%	206 г
Ретинол	0.429 мг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.5%	9091 г
Ликопин	561.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	32.14 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.307 мг	1.5 мг	20.5%	9.8%	489 г
Витамин В2, рибофлавин	0.244 мг	1.8 мг	13.6%	6.5%	738 г
Витамин В4, холин	32.79 мг	500 мг	6.6%	3.2%	1525 г
Витамин В5, пантотеновая	0.447 мг	5 мг	8.9%	4.3%	1119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3%	1626 г
Витамин В9, фолаты	79.529 мкг	400 мкг	19.9%	9.5%	503 г
Витамин В12, кобаламин	1.188 мкг	3 мкг	39.6%	18.9%	253 г
Витамин C, аскорбиновая	2.27 мг	90 мг	2.5%	1.2%	3965 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	43478 г
Витамин D3, холекальциферол	0.023 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.437 мг	15 мг	9.6%	4.6%	1044 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.073 мкг	50 мкг	0.1%		68493 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1%	4800 г
Витамин РР, НЭ	3.364 мг	20 мг	16.8%	8%	595 г
Ниацин	0.107 мг	~
Бетаин	4.847 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.43 мг	2500 мг	8.3%	4%	1211 г
Кальций, Ca	50.12 мг	1000 мг	5%	2.4%	1995 г
Кремний, Si	4.574 мг	30 мг	15.2%	7.3%	656 г
Магний, Mg	22.36 мг	400 мг	5.6%	2.7%	1789 г
Натрий, Na	340.23 мг	1300 мг	26.2%	12.5%	382 г
Сера, S	2.04 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	49020 г
Фосфор, P	110.1 мг	800 мг	13.8%	6.6%	727 г
Хлор, Cl	115.79 мг	2300 мг	5%	2.4%	1986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.8 мкг	~
Бор, B	18.5 мкг	~
Ванадий, V	4.75 мкг	~
Железо, Fe	2.222 мг	18 мг	12.3%	5.9%	810 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	35714 г
Кобальт, Co	0.685 мкг	10 мкг	6.9%	3.3%	1460 г
Литий, Li	2.533 мкг	~
Марганец, Mn	0.2602 мг	2 мг	13%	6.2%	769 г
Медь, Cu	129.78 мкг	1000 мкг	13%	6.2%	771 г
Молибден, Mo	1.767 мкг	70 мкг	2.5%	1.2%	3962 г
Никель, Ni	1.294 мкг	~
Рубидий, Rb	11.9 мкг	~
Селен, Se	19.947 мкг	55 мкг	36.3%	17.4%	276 г
Фтор, F	4.96 мкг	4000 мкг	0.1%		80645 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	0.6%	7576 г
Цинк, Zn	2.7428 мг	12 мг	22.9%	11%	438 г
Цирконий, Zr	0.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.098 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.596 г	~
Валин	0.488 г	~
Гистидин*	0.308 г	~
Изолейцин	0.451 г	~
Лейцин	0.84 г	~
Лизин	0.695 г	~
Метионин	0.267 г	~
Треонин	0.418 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.465 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.522 г	~
Аспарагиновая кислота	0.802 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.442 г	~
Глутаминовая кислота	2.498 г	~
Пролин	0.742 г	~
Серин	0.463 г	~
Тирозин	0.353 г	~
Цистеин	0.162 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.73 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.031 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.056 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.727 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.416 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.723 г	min 16.8 г	10.3%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.601 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.973 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.715 г	от 11.2 до 20.6 г	15.3%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.551 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.088 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
Трансжиры	0.083 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.083 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.083 г	~

Энергетическая ценность донар составляет 209,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.1 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	27.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	53.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОНАР

донар богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,5 %, витамином B1 - 20,5 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B9 - 19,9 %, витамином B12 - 39,6 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 15,2 %, фосфором - 13,8 %, железом - 12,3 %, марганцем - 13 %, медью - 13 %, селеном - 36,3 %, цинком - 22,9 %

Чем полезен донар

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить донар, калорийность 209,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления донар, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Вок из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе