Рецепт картошка-салянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка-салянка

Свинина, свежая, сало, сырое 102 г
Капуста квашенная, консервированная 500 г
Картофель 611 г
Лук репчатый 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка-салянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.9% 4750 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.7% 778 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.1% 2212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.1% 1000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.2% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.4% 3830 г
Витамин В4, холин 5.2 мг 500 мг 1% 0.9% 9615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.5% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 9.2% 995 г
Витамин В9, фолаты 13.661 мкг 400 мкг 3.4% 3.1% 2928 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 15.72 мг 90 мг 17.5% 15.9% 573 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 2.2% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.8% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.0106 мг 20 мг 5.1% 4.6% 1979 г
Макроэлементы
Калий, K 348.76 мг 2500 мг 14% 12.8% 717 г
Кальций, Ca 18.5 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5405 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 3.8% 2367 г
Натрий, Na 257.13 мг 1300 мг 19.8% 18% 506 г
Сера, S 21.78 мг 1000 мг 2.2% 2% 4591 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 4.7% 1909 г
Хлор, Cl 28.92 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7953 г
Микроэлементы
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 69.87 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 5.4% 1706 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Кобальт, Co 2.69 мкг 10 мкг 26.9% 24.5% 372 г
Марганец, Mn 0.1537 мг 2 мг 7.7% 7% 1301 г
Медь, Cu 109.77 мкг 1000 мкг 11% 10% 911 г
Молибден, Mo 3.751 мкг 70 мкг 5.4% 4.9% 1866 г
Селен, Se 0.997 мкг 55 мкг 1.8% 1.6% 5517 г
Фтор, F 18.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21175 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 8.8% 1035 г
Цинк, Zn 0.3294 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3643 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность картошка-салянка составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА-САЛЯНКА

картошка-салянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,5 %, калием - 14 %, кобальтом - 26,9 %, медью - 11 %

Чем полезен картошка-салянка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка-салянка, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка-салянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы