Рецепт Сёмга домашнего посола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сёмга домашнего посола
| Лосось атлантический (семга) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Сахар-песок | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сёмга домашнего посола".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 15.5% | 415 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.5% | 757 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.6% | 2452 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 9.1% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 8.2% | 786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.651 мг | 15 мг | 11% | 7.1% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6239 мг | 20 мг | 43.1% | 27.8% | 232 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.84 мг | 2500 мг | 15.4% | 9.9% | 648 г |
| Кальций, Ca | 30.75 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3252 г |
| Магний, Mg | 23.94 мг | 400 мг | 6% | 3.9% | 1671 г |
| Натрий, Na | 1817.01 мг | 1300 мг | 139.8% | 90.2% | 72 г |
| Сера, S | 191.74 мг | 1000 мг | 19.2% | 12.4% | 522 г |
| Фосфор, P | 196.1 мг | 800 мг | 24.5% | 15.8% | 408 г |
| Хлор, Cl | 2889.45 мг | 2300 мг | 125.6% | 81% | 80 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 3.2% | 2050 г |
| Кобальт, Co | 0.688 мкг | 10 мкг | 6.9% | 4.5% | 1453 г |
| Марганец, Mn | 0.0115 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 17391 г |
| Медь, Cu | 12.43 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8045 г |
| Молибден, Mo | 8.716 мкг | 70 мкг | 12.5% | 8.1% | 803 г |
| Фтор, F | 394.5 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 6.4% | 1014 г |
| Хром, Cr | 50.46 мкг | 50 мкг | 100.9% | 65.1% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.6697 мг | 12 мг | 5.6% | 3.6% | 1792 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сёмга домашнего посола составляет 155 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155 кКал | -% | |
| Белки | 18.3 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 65 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЁМГА ДОМАШНЕГО ПОСОЛА
Сёмга домашнего посола богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 43,1 %, калием - 15,4 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 125,6 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 100,9 %
Чем полезен Сёмга домашнего посола
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриные котлеты на коричных палочках
- Печенье тайское шоколадное
- Сушки Челночек с кунжутом
- Каша тыквенная с овсяными хлопьями
- Грудка индейки тушен
- Овощи туш
- Кальций Д3 в 1 таб
- Творог Яготинский 5 процентов жирности
- Майонез лёгкий 20% Кальве
- Шарлотка яблочная
- Мороженое Экзо
- Салат из помидоров и огурцов
- печень жареная
- Бутерброд с семгой
- Салат под шубой
- Креветка-гриль
- Горячие бутерброды
- Жульен
- Тушеные желудки
- Галета NORDIC из овса с фруктами
- Галета NORDIC из овса с корицей
- макароны отварные
- Курица в духовке
- килька в томатном соусе
- Кофе
- Куриные желудочки запеченные с картофелем
- Суп со щавелем
- Семечки Бабкины
- Сыр Русская моцарелла фирмы Сыр Стародубский
- Сыр плавленный Дружба
- Хлебцы чешские 6,5 1 штука
- Горбуша соленая
- Гречка отварная
- Куриные котлеты
- Сырники
- ванильный сахар
- вода Киммерийская
- Творожный пирог с персиками (М1)
- хлеб
- Руккола
- джем сливовый
- Trikatas sniega bumbas
- гречка
- колбаса докторская
- сухой завтрак (воздушная) пшеница с шоколадом
- Белок жареный
- Кабачок жареный
- салат лагуна
- Хлеб СВЕТЛИНСКИЙ ФИТНЕС
- Каша овсяная ОВСЯНУШКА Британика
- медовик
- Лаваш Кавказский
- печень маффины
- Конфеты Халва с миндалем РотФронт
- Карп зеркальный паровой с овощами
- печень с зеленью и томатами
- домашний зефир
- Паштет из баклажан
- нут тушеный с овощами :)
- Хлеб Хлебцы шведские
- ВТОРОЕ БЛЮДО ЛАГМАН
- Грибы, жаренные с луком, 400
- гарнир овощи запеченые
- Фасоль белая в томатном соусе EKO
- гарнир вареный картофель
- перцы с со скумбрией
- Голубцы
- Капуста цветная со сметаной
- Говядина тушеная с луком
- мимоза вариант 1
- сосиски шпар 1 шт 50 г
- йогурт florian
- какао
- белый рис с жасмином
- пыльца цветочная
- Салат из свеклы и фасоли
- чай чай1
- Блинчики с мясом
- Борщ зеленый с говядиной
- Сыр плавленный Президент
- Колбаса вареная Рублевская
- кофе 3-в-1 Nescafe
- Оладьи из кабачков без яиц
- кисель смородиновый
- сыр янтарный
- ананасы в сиропе
- ДЭ салатик
- Творог Савушкин хуторок 1
- Булочки с корицей
- оладьи из ржаной муки
- Кукуруза BONDUELLE по-мексикански
- капуста тушеная
- Соус грибной на бульоне (шампиньоны 50, лук 50, сливки 10, мука 5)
- каннелони с творогом, шпинатом и луком под соусом бешамель
- Котлеты мясные с овощами №1 (яйца перепелиные)
- Цветная капуста в кляре
- Чай из меда и корицы
- Суп с морской капустой
- Салат из печени трески и сладкого перца
- Говядина вареная, 100 грамм
Метки: Как приготовить Сёмга домашнего посола, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сёмга домашнего посола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
