Рецепт Окрошка с колбасой (без жидкости)*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с колбасой (без жидкости)*

Картофель (Варка в кожуре) 110 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 130 г
Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 90 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 45 г
Колбаса вареная, докторская 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с колбасой (без жидкости)*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.7% 1188 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.7% 789 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 10.1% 909 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 3.8% 2439 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 8.7% 1053 г
Витамин В4, холин 67.79 мг 500 мг 13.6% 12.5% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 8.6% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 7.8% 1176 г
Витамин В9, фолаты 6.92 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5780 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 4% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 8.17 мг 90 мг 9.1% 8.4% 1102 г
Витамин D, кальциферол 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 5.1% 1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4373 г
Витамин Н, биотин 5.356 мкг 50 мкг 10.7% 9.8% 934 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 13.9% 663 г
Витамин РР, НЭ 2.3035 мг 20 мг 11.5% 10.6% 868 г
Ниацин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.23 мг 2500 мг 10.6% 9.7% 939 г
Кальций, Ca 37.85 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2642 г
Кремний, Si 24.165 мг 30 мг 80.6% 74% 124 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 3.9% 2335 г
Натрий, Na 190.02 мг 1300 мг 14.6% 13.4% 684 г
Сера, S 78.77 мг 1000 мг 7.9% 7.3% 1270 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 12.3% 746 г
Хлор, Cl 65.48 мг 2300 мг 2.8% 2.6% 3513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.1 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 50.77 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 7.3% 1268 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 4.6% 1987 г
Кобальт, Co 4.67 мкг 10 мкг 46.7% 42.9% 214 г
Литий, Li 19.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 5% 1867 г
Медь, Cu 90.93 мкг 1000 мкг 9.1% 8.4% 1100 г
Молибден, Mo 6.602 мкг 70 мкг 9.4% 8.6% 1060 г
Никель, Ni 2.63 мкг ~
Рубидий, Rb 146.4 мкг ~
Селен, Se 7.961 мкг 55 мкг 14.5% 13.3% 691 г
Стронций, Sr 4.17 мкг ~
Фтор, F 32.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12388 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 10.3% 891 г
Цинк, Zn 0.4403 мг 12 мг 3.7% 3.4% 2725 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 0.932 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.663 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.311 г min 16.8 г 19.7% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с колбасой (без жидкости)* составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С КОЛБАСОЙ (БЕЗ ЖИДКОСТИ)*

Окрошка с колбасой (без жидкости)* богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 13,6 %, витамином K - 15,1 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 80,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 46,7 %, селеном - 14,5 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Окрошка с колбасой (без жидкости)*

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка с колбасой (без жидкости)*, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с колбасой (без жидкости)*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты