Рецепт Картофель в молоке (мое). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в молоке (мое)

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в молоке (мое)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.2% 2054 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.8% 848 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 5.8% 1135 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.3% 1250 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.8% 3637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 1.3% 5263 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
бета Криптоксантин 6.974 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.123 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5.8% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.2% 1268 г
Витамин В4, холин 25.41 мг 500 мг 5.1% 3.4% 1968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 7.2% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 12% 549 г
Витамин В9, фолаты 11.803 мкг 400 мкг 3% 2% 3389 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 4.9% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 9.33 мг 90 мг 10.4% 6.9% 965 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.101 мг 15 мг 14% 9.2% 714 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.889 мкг 50 мкг 3.8% 2.5% 2647 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.2118 мг 20 мг 11.1% 7.3% 904 г
Ниацин 1.278 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 701.52 мг 2500 мг 28.1% 18.5% 356 г
Кальций, Ca 72.66 мг 1000 мг 7.3% 4.8% 1376 г
Кремний, Si 55.556 мг 30 мг 185.2% 122% 54 г
Магний, Mg 31.71 мг 400 мг 7.9% 5.2% 1261 г
Натрий, Na 159.59 мг 1300 мг 12.3% 8.1% 815 г
Сера, S 52.27 мг 1000 мг 5.2% 3.4% 1913 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 8.7% 756 г
Хлор, Cl 324.52 мг 2300 мг 14.1% 9.3% 709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 983.3 мкг ~
Бор, B 127.8 мкг ~
Ванадий, V 165.56 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 3.8% 1716 г
Йод, I 10.56 мкг 150 мкг 7% 4.6% 1420 г
Кобальт, Co 6.05 мкг 10 мкг 60.5% 39.9% 165 г
Литий, Li 85.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.2094 мг 2 мг 10.5% 6.9% 955 г
Медь, Cu 165.02 мкг 1000 мкг 16.5% 10.9% 606 г
Молибден, Mo 12.033 мкг 70 мкг 17.2% 11.3% 582 г
Никель, Ni 5.556 мкг ~
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Рубидий, Rb 555.6 мкг ~
Селен, Se 1.424 мкг 55 мкг 2.6% 1.7% 3862 г
Стронций, Sr 19.76 мкг ~
Фтор, F 44.49 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8991 г
Хром, Cr 12.22 мкг 50 мкг 24.4% 16.1% 409 г
Цинк, Zn 0.6283 мг 12 мг 5.2% 3.4% 1910 г
Цирконий, Zr 3.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 1.302 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 39.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.194 мг ~
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.754 г min 16.8 г 10.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.09 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Картофель в молоке (мое) составляет 151,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.8 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ (МОЕ)

Картофель в молоке (мое) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,2 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 28,1 %, кремнием - 185,2 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 60,5 %, медью - 16,5 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 24,4 %

Чем полезен Картофель в молоке (мое)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в молоке (мое), калорийность 151,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в молоке (мое), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы