Рецепт Цветная капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цветная капуста в кляре
| Капуста цветная (Варка со сливом) | 200 г |
| Масло оливковое | 7 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) | 21 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в кляре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.1% | 1767 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.5% | 1143 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.8% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.6% | 1250 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2772 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.6 мкг | 900 мкг | 5.4% | 5.8% | 1852 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 9% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 86.46 мг | 500 мг | 17.3% | 18.6% | 578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 21.3% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 11.8% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.117 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.3% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.11 мг | 90 мг | 31.2% | 33.6% | 320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.391 мкг | 10 мкг | 3.9% | 4.2% | 2558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 4.2% | 2551 г |
| Витамин Н, биотин | 5.103 мкг | 50 мкг | 10.2% | 11% | 980 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 11.1% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8042 мг | 20 мг | 9% | 9.7% | 1109 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.69 мг | 2500 мг | 4.8% | 5.2% | 2071 г |
| Кальций, Ca | 29.96 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3338 г |
| Кремний, Si | 0.162 мг | 30 мг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 4.7% | 2277 г |
| Натрий, Na | 325.42 мг | 1300 мг | 25% | 26.9% | 399 г |
| Сера, S | 39.95 мг | 1000 мг | 4% | 4.3% | 2503 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 10.4% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 490.58 мг | 2300 мг | 21.3% | 22.9% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.635 мг | 18 мг | 9.1% | 9.8% | 1101 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.6% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 2.135 мкг | 10 мкг | 21.4% | 23% | 468 г |
| Марганец, Mn | 0.2467 мг | 2 мг | 12.3% | 13.2% | 811 г |
| Медь, Cu | 72.78 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 7.9% | 1374 г |
| Молибден, Mo | 3.569 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.5% | 1961 г |
| Селен, Se | 6.58 мкг | 55 мкг | 12% | 12.9% | 836 г |
| Фтор, F | 10.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37951 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.4% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.568 мг | 12 мг | 4.7% | 5.1% | 2113 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Цветная капуста в кляре составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ
Цветная капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 17,3 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 31,2 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 12 %
Чем полезен Цветная капуста в кляре
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чай из меда и корицы
- Суп с морской капустой
- Салат из печени трески и сладкого перца
- Говядина вареная, 100 грамм
- икра баклажанная
- Фруктовый салат
- Овощной салат
- Капуста тушеная с овощами
- мюсли био медовые
- Шарлотка
- Панна котта с мандаринами
- Сироп мандариновый
- Творожок Растишка
- самодельный сыр диетический
- рыба с морковкой и лучком
- хлопья Fitness
- биокальцевит
- Легкий куриный суп
- Овощи на мангале
- суп
- хлеб цельнозерновой
- Хлебцы шведские Fazer
- Запеканка творожная
- Солнечные ванны
- Дал гороховый
- сметанник
- печень куриная отварная
- тыква тушеная
- Салат из овощей Татьяна
- майонез провансаль
- сметана 12 процентов
- Суп сырный с опятами
- хлеб druva
- печень с макаронами
- Напиток для похудения из корицы и имбиря
- Бутерброд с хлебцами
- Горошек зеленый BONDUELLE
- курино-овощной суп
- салат
- салат с тыквенными семечками
- Говядина тушеная с картофелем
- Хлеб для завтраков
- Сыр нарезка
- оладьи с сметаной
- Кофе с сахаром
- Каша манная молочная
- Нагетсы
- Шоколадное печенье с мятой
- картофель отварной
- Барабуля
- Барабуля жаренная
- рыба жареная
- Хлеб для ужина
- Чай с сахаром
- Компот с изюмом
- закуска из свежих овощей
- Картофель тушеный
- Борщ
- Бефстроганов из печени
- горчица
- масло сливочное
- хлеб на обед
- Кофе с сахаром и молоком
- Сок
- Суп лапша по - домашнеу
- Салат острый с овощами
- Рис отварной
- Конфеты Грильяж
- Хлеб протеиновый
- картошка budget растворимая
- Chai s saxarom
- Чанна райта
- сметанно-творожное желе
- бутерброд
- Милки Уэй (26 гр)
- каша пшенно рисовая с тыквой
- оладьи овсяные
- Сладкий перец тушенный с яблоками
- ФАСОЛЬ - Тушеная фасоль
- рис с яйцом и сыром
- проростки семян фасоли
- белок
- КУРИЦА - Грудка с грибами в пакете
- Каша Геркулес на молоке
- зеленый чай
- йодомарин
- Творог Благода обезжиренный
- Салат овощной (основной)
- фарш из индейки в СВЧ
- Гудка индейки
- Грудка индейки на пару
- каша красоты (с инжиром)
- Салат (капуста+морковь)
- Сыр FRICO Эдам 40 процентов
- Хлеб Бородинский КИЕВХЛЕБ
- Сомбреро оощной салат BONDUELLE
- Рис с морковкой и луком
- ОВОЩНОЕ РАГУ
- Рис ЖМЕНЬКА (длиннозернистый)
- суп
Метки: Как приготовить Цветная капуста в кляре, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
