Рецепт куриная колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная колбаса

Куриная грудка (филе) 500 г
Яйцо куриное (Яйца) 50 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для Курицы [Красная Цена] 5 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 24.4% 347 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.1% 2074 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 2.4% 3519 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.104 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.217 мкг ~
Ликопин 0.174 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.948 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.1% 2813 г
Витамин В4, холин 0.5 мг 500 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.2 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.1% 107143 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.7456 мг 20 мг 33.7% 28.6% 296 г
Ниацин 9.499 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.07 мг 2500 мг 10.8% 9.2% 926 г
Кальций, Ca 17.14 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5834 г
Кремний, Si 0.045 мг 30 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Магний, Mg 76.98 мг 400 мг 19.2% 16.3% 520 г
Натрий, Na 389.25 мг 1300 мг 29.9% 25.3% 334 г
Сера, S 2.67 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 37453 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 16.2% 525 г
Хлор, Cl 586.52 мг 2300 мг 25.5% 21.6% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 6.4% 1330 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 3.1% 2793 г
Кобальт, Co 8.113 мкг 10 мкг 81.1% 68.7% 123 г
Литий, Li 0.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.1446 мг 2 мг 7.2% 6.1% 1383 г
Медь, Cu 85.75 мкг 1000 мкг 8.6% 7.3% 1166 г
Молибден, Mo 10.963 мкг 70 мкг 15.7% 13.3% 639 г
Никель, Ni 0.296 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18966 г
Фтор, F 113.5 мкг 4000 мкг 2.8% 2.4% 3524 г
Хром, Cr 22.43 мкг 50 мкг 44.9% 38.1% 223 г
Цинк, Zn 1.1638 мг 12 мг 9.7% 8.2% 1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.585 г ~
Валин 1.135 г ~
Гистидин* 1.149 г ~
Изолейцин 0.986 г ~
Лейцин 1.731 г ~
Лизин 2.298 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.757 г ~
Треонин 0.967 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.926 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.704 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.136 г ~
Аспарагиновая кислота 1.699 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.804 г ~
Глутаминовая кислота 2.473 г ~
Пролин 0.891 г ~
Серин 0.882 г ~
Тирозин 0.787 г ~
Цистеин 0.375 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность куриная колбаса составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ КОЛБАСА

куриная колбаса богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 33,7 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 81,1 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 44,9 %

Чем полезен куриная колбаса

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная колбаса, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная колбаса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы