Рецепт Перец фаршированый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированый

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 700 г
Лук репчатый 300 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Перец сладкий красный 800 г
Томатный сок с солью, консервированный 500 г
Морковь 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 11.4% 1134 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.3% 4000 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.3% 2433 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.5% 1538 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.6% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.6 мкг 900 мкг 35% 45.5% 286 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.905 мг 5 мг 38.1% 49.5% 262 г
Ликопин 1613.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 6.2% 2069 г
Витамин В4, холин 27.71 мг 500 мг 5.5% 7.2% 1804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 8.3% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 19.1% 680 г
Витамин В9, фолаты 12.964 мкг 400 мкг 3.2% 4.2% 3085 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 24.3% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 85.55 мг 90 мг 95.1% 123.7% 105 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 3.4% 3906 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.411 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12165 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.1805 мг 20 мг 10.9% 14.2% 917 г
Ниацин 0.529 мг ~
Бетаин 1.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.14 мг 2500 мг 8.8% 11.4% 1141 г
Кальций, Ca 13.11 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7628 г
Кремний, Si 16.643 мг 30 мг 55.5% 72.2% 180 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 6.1% 2149 г
Натрий, Na 65.79 мг 1300 мг 5.1% 6.6% 1976 г
Сера, S 13.72 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7289 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 13% 996 г
Хлор, Cl 16.64 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 13822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.6 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Ванадий, V 21.32 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 7.7% 1685 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8287 г
Кобальт, Co 1.679 мкг 10 мкг 16.8% 21.8% 596 г
Литий, Li 25.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1957 мг 2 мг 9.8% 12.7% 1022 г
Медь, Cu 91.11 мкг 1000 мкг 9.1% 11.8% 1098 г
Молибден, Mo 3.814 мкг 70 мкг 5.4% 7% 1835 г
Никель, Ni 2.586 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 5.611 мкг 55 мкг 10.2% 13.3% 980 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 16.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24969 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 6.1% 2110 г
Цинк, Zn 1.6532 мг 12 мг 13.8% 17.9% 726 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 0.938 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.522 г min 16.8 г 3.1% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.055 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированый составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.9 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАНЫЙ

Перец фаршированый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином C - 95,1 %, кремнием - 55,5 %, кобальтом - 16,8 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Перец фаршированый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированый, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги