Рецепт Оливье с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с курицей

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Огурец маринованный 100 г
Картофель (Варка со сливом) 400 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 50 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Лук репчатый 50 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.4% 1056 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.9% 718 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.6% 3000 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.6% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 6.3% 1240 г
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.9% 1593 г
Витамин В4, холин 55.04 мг 500 мг 11% 8.6% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 7.5% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 8.8% 889 г
Витамин В9, фолаты 7.171 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5578 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 4.8% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 6.97 мг 90 мг 7.7% 6% 1291 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.682 мг 15 мг 17.9% 14% 559 г
Витамин Н, биотин 5.287 мкг 50 мкг 10.6% 8.3% 946 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.082 мг 20 мг 15.4% 12.1% 649 г
Макроэлементы
Калий, K 245.13 мг 2500 мг 9.8% 7.7% 1020 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4083 г
Кремний, Si 2.043 мг 30 мг 6.8% 5.3% 1468 г
Магний, Mg 25.03 мг 400 мг 6.3% 4.9% 1598 г
Натрий, Na 127.08 мг 1300 мг 9.8% 7.7% 1023 г
Сера, S 77.52 мг 1000 мг 7.8% 6.1% 1290 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 8.7% 904 г
Хлор, Cl 64.29 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3578 г
Микроэлементы
Бор, B 70.5 мкг ~
Ванадий, V 56.47 мкг ~
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 5.2% 1489 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 3.4% 2273 г
Кобальт, Co 5.844 мкг 10 мкг 58.4% 45.7% 171 г
Марганец, Mn 0.1137 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1759 г
Медь, Cu 99.89 мкг 1000 мкг 10% 7.8% 1001 г
Молибден, Mo 6.5 мкг 70 мкг 9.3% 7.3% 1077 г
Селен, Se 5.643 мкг 55 мкг 10.3% 8.1% 975 г
Фтор, F 44.39 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9011 г
Хром, Cr 5.82 мкг 50 мкг 11.6% 9.1% 859 г
Цинк, Zn 0.7942 мг 12 мг 6.6% 5.2% 1511 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Оливье с курицей составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ

Оливье с курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином E - 17,9 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 58,4 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Оливье с курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с курицей, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги