Рецепт Майонез домашний (кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез домашний (кето)

Масло оливковое (Масла и жиры) 150 г
Масло кокосовое (Масла и жиры) 50 г
Яйца Перепелиные [Маркет Перекресток] 7 г
Лимонный сок (Соки и компоты) 20 г
Горчичный порошок 4 г
Способ приготовления

К яйцам добавить специи +соль (можно еще добавить сах.зам) и постепенно тонкой струйкой вливать масла при взбивании ! Для получения средней по густоте консистенции необходимо на полный стакан масла около 2 куриных яиц(=10-11 перепелиных) ! Чем больше масла - тем гуще майонез ! Если берете твердое кокосовое масло - предварительно его нужно подтопить на бане. Учитывайте что в этом случае майонез в холодильнике загустеет намного больше

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний (кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 790.7 ккал 1684 ккал 47% 5.9% 213 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.2% 6909 г
Жиры 87 г 56 г 155.4% 19.7% 64 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.1% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.1% 20548 г
Витамин РР, НЭ 0.1108 мг 20 мг 0.6% 0.1% 18051 г
Макроэлементы
Калий, K 14.34 мг 2500 мг 0.6% 0.1% 17434 г
Кальций, Ca 6.32 мг 1000 мг 0.6% 0.1% 15823 г
Магний, Mg 7.84 мг 400 мг 2% 0.3% 5102 г
Натрий, Na 1.16 мг 1300 мг 0.1% 112069 г
Фосфор, P 13.8 мг 800 мг 1.7% 0.2% 5797 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 0.5% 2597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~

Энергетическая ценность Майонез домашний (кето) составляет 790,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 790.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 87 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 0.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез домашний (кето), калорийность 790,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез домашний (кето), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты