Рецепт Шоколадный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный хлеб

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Kondensmilch 4 % Fett 340 g. 80 г
Haferkleie mit Keim 500 g- 20 г
Какао-порошок 10 г
Kafeeweißer 250g. 10 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.7 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 795 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.1% 667 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.4% 566 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4% 1190 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 10.4% 455 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 5% 939 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 6.1% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 6.8% 695 г
Витамин В4, холин 87.96 мг 500 мг 17.6% 8.3% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 6.9% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 12.267 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 2.7% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 3.4% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3676 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 6.733 мкг 50 мкг 13.5% 6.4% 743 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1699 мг 20 мг 10.8% 5.1% 922 г
Ниацин 0.23 мг ~
Бетаин 2.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.6 мг 2500 мг 12% 5.7% 832 г
Кальций, Ca 102.23 мг 1000 мг 10.2% 4.8% 978 г
Магний, Mg 71.47 мг 400 мг 17.9% 8.5% 560 г
Натрий, Na 73.03 мг 1300 мг 5.6% 2.6% 1780 г
Сера, S 79.8 мг 1000 мг 8% 3.8% 1253 г
Фосфор, P 254.6 мг 800 мг 31.8% 15% 314 г
Хлор, Cl 54.33 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Железо, Fe 3.075 мг 18 мг 17.1% 8.1% 585 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.1% 2249 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 15.7% 300 г
Марганец, Mn 1.0692 мг 2 мг 53.5% 25.3% 187 г
Медь, Cu 384.93 мкг 1000 мкг 38.5% 18.2% 260 г
Молибден, Mo 6.267 мкг 70 мкг 9% 4.3% 1117 г
Олово, Sn 6.93 мкг ~
Селен, Se 16.26 мкг 55 мкг 29.6% 14% 338 г
Стронций, Sr 9.07 мкг ~
Фтор, F 68 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3759 г
Цинк, Zn 1.258 мг 12 мг 10.5% 5% 954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.09 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.841 г min 16.8 г 11% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный хлеб составляет 211,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.7 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ХЛЕБ

Шоколадный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином H - 13,5 %, калием - 12 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 31,8 %, железом - 17,1 %, кобальтом - 33,3 %, марганцем - 53,5 %, медью - 38,5 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Шоколадный хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный хлеб, калорийность 211,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы