Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Сахар песок 19 г
Рисовая мука, белая 30 г
Манная крупа 25 г
Яблоко 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 12.4% 487 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.3% 1806 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 5% 1210 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.6% 3726 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 4.2% 1435 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 8.1% 741 г
Витамин В4, холин 84.29 мг 500 мг 16.9% 10.2% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 6.5% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5.5% 1093 г
Витамин В9, фолаты 24.423 мкг 400 мкг 6.1% 3.7% 1638 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 16.3% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.6% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 3.3% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5660 г
Витамин Н, биотин 8.899 мкг 50 мкг 17.8% 10.7% 562 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3541 мг 20 мг 16.8% 10.1% 596 г
Ниацин 0.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.52 мг 2500 мг 5.1% 3.1% 1960 г
Кальций, Ca 79.03 мг 1000 мг 7.9% 4.8% 1265 г
Кремний, Si 0.519 мг 30 мг 1.7% 1% 5780 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 3% 2012 г
Натрий, Na 57.51 мг 1300 мг 4.4% 2.7% 2260 г
Сера, S 162.45 мг 1000 мг 16.2% 9.8% 616 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 12% 503 г
Хлор, Cl 99.32 мг 2300 мг 4.3% 2.6% 2316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.1 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 6.95 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 3.4% 1772 г
Йод, I 9.69 мкг 150 мкг 6.5% 3.9% 1548 г
Кобальт, Co 5.169 мкг 10 мкг 51.7% 31.2% 193 г
Литий, Li 0.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.1364 мг 2 мг 6.8% 4.1% 1466 г
Медь, Cu 73.25 мкг 1000 мкг 7.3% 4.4% 1365 г
Молибден, Mo 6.588 мкг 70 мкг 9.4% 5.7% 1063 г
Никель, Ni 1.851 мкг ~
Олово, Sn 6.96 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 24.276 мкг 55 мкг 44.1% 26.6% 227 г
Стронций, Sr 9.05 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 31.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12551 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2137 г
Цинк, Zn 0.5705 мг 12 мг 4.8% 2.9% 2103 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.995 г ~
Аргинин* 0.685 г ~
Валин 0.762 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.317 г ~
Лизин 1.007 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.296 г ~
Заменимые аминокислоты 5.349 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 2.442 г ~
Пролин 1.253 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.151 г min 16.8 г 6.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.8 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, холином - 16,9 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 51,7 %, селеном - 44,1 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы