Рецепт Омлет с ветчиной и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с ветчиной и грибами

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Шампиньоны 40 г
Ветчина из Индейки [Царицыно] 40 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с ветчиной и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.1% 962 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.3% 1037 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 3.1% 3444 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 8.8% 1220 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 15.1% 711 г
Витамин В4, холин 78.07 мг 500 мг 15.6% 16.7% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 18.7% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.4% 3175 г
Витамин В9, фолаты 9.838 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 4066 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 8.1% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 2.6% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 6.7% 1597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7692 г
Витамин Н, биотин 10.005 мкг 50 мкг 20% 21.4% 500 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4443 мг 20 мг 12.2% 13% 818 г
Ниацин 1.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.51 мг 2500 мг 8.2% 8.8% 1222 г
Кальций, Ca 52.43 мг 1000 мг 5.2% 5.6% 1907 г
Кремний, Si 0.919 мг 30 мг 3.1% 3.3% 3264 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 3% 3530 г
Натрий, Na 52.32 мг 1300 мг 4% 4.3% 2485 г
Сера, S 65.89 мг 1000 мг 6.6% 7.1% 1518 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 14.2% 753 г
Хлор, Cl 81.35 мг 2300 мг 3.5% 3.7% 2827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.4 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 4.8% 2214 г
Йод, I 12.38 мкг 150 мкг 8.3% 8.9% 1212 г
Кобальт, Co 6.508 мкг 10 мкг 65.1% 69.6% 154 г
Литий, Li 0.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 2.8% 3802 г
Медь, Cu 139.03 мкг 1000 мкг 13.9% 14.9% 719 г
Молибден, Mo 3.892 мкг 70 мкг 5.6% 6% 1799 г
Никель, Ni 0.162 мкг ~
Олово, Sn 4.86 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 14.27 мкг 55 мкг 25.9% 27.7% 385 г
Стронций, Sr 9.15 мкг ~
Титан, Ti 12.43 мкг ~
Фтор, F 26.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15355 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 9.9% 1075 г
Цинк, Zn 0.5362 мг 12 мг 4.5% 4.8% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.612 г min 16.8 г 9.6% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Омлет с ветчиной и грибами составляет 93,5 кКал.

  • Порция = 185 гр (173 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ

Омлет с ветчиной и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 65,1 %, медью - 13,9 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Омлет с ветчиной и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с ветчиной и грибами, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с ветчиной и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги