Рецепт Драники с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники с рыбой

Картофель (Жарка) 1500 г
Треска (Жарка) 1000 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Сначала приготовить все ингредиенты: филе рыбы порезать кубиками1х1, картофель и лук потереть на крупной терке. Слегка отжать сок. Добавить яйцо, соль, перец, муку и рыбу. Перемешать. Жарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.5% 854 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.2% 1556 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 5.1% 1610 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.5% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.9% 4412 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 6.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.4% 1837 г
Витамин В4, холин 13.95 мг 500 мг 2.8% 2.3% 3584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 5% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 14% 581 г
Витамин В9, фолаты 8.189 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4885 г
Витамин В12, кобаламин 0.832 мкг 3 мкг 27.7% 22.6% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 8.16 мг 90 мг 9.1% 7.4% 1103 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.715 мг 15 мг 11.4% 9.3% 875 г
Витамин Н, биотин 6.227 мкг 50 мкг 12.5% 10.2% 803 г
Витамин РР, НЭ 4.5642 мг 20 мг 22.8% 18.6% 438 г
Макроэлементы
Калий, K 463.34 мг 2500 мг 18.5% 15.1% 540 г
Кальций, Ca 19.77 мг 1000 мг 2% 1.6% 5058 г
Кремний, Si 0.101 мг 30 мг 0.3% 0.2% 29703 г
Магний, Mg 25.48 мг 400 мг 6.4% 5.2% 1570 г
Натрий, Na 85.97 мг 1300 мг 6.6% 5.4% 1512 г
Сера, S 139.11 мг 1000 мг 13.9% 11.3% 719 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 12.4% 659 г
Хлор, Cl 226.79 мг 2300 мг 9.9% 8.1% 1014 г
Микроэлементы
Бор, B 97.9 мкг ~
Ванадий, V 114.86 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 4.1% 2018 г
Йод, I 72.98 мкг 150 мкг 48.7% 39.7% 206 г
Кобальт, Co 19.71 мкг 10 мкг 197.1% 160.8% 51 г
Марганец, Mn 0.1965 мг 2 мг 9.8% 8% 1018 г
Медь, Cu 192.75 мкг 1000 мкг 19.3% 15.7% 519 г
Молибден, Mo 8.844 мкг 70 мкг 12.6% 10.3% 791 г
Селен, Se 1.975 мкг 55 мкг 3.6% 2.9% 2785 г
Фтор, F 380.2 мкг 4000 мкг 9.5% 7.7% 1052 г
Хром, Cr 35.62 мкг 50 мкг 71.2% 58.1% 140 г
Цинк, Zn 0.9032 мг 12 мг 7.5% 6.1% 1329 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Драники с рыбой составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ С РЫБОЙ

Драники с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином E - 11,4 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 18,5 %, фосфором - 15,2 %, йодом - 48,7 %, кобальтом - 197,1 %, медью - 19,3 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 71,2 %

Чем полезен Драники с рыбой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники с рыбой, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги