Рецепт Мое мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мое мясо по-французски

Яйцо куриное (Запекание) 99 г
Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 94 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 200 г
Свинина, вырезка (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мое мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 12.3% 398 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.2% 438 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3648 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 6.8% 716 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 2.5% 1916 г
бета Криптоксантин 0.153 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.611 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.742 мг 1.5 мг 49.5% 24.2% 202 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 7% 700 г
Витамин В4, холин 98.91 мг 500 мг 19.8% 9.7% 506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 7.9% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 7.6% 645 г
Витамин В9, фолаты 9.61 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4162 г
Витамин В12, кобаламин 1.069 мкг 3 мкг 35.6% 17.4% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.739 мг 15 мг 4.9% 2.4% 2030 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 7.052 мкг 50 мкг 14.1% 6.9% 709 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.4902 мг 20 мг 12.5% 6.1% 803 г
Ниацин 1.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.43 мг 2500 мг 14% 6.8% 713 г
Кальций, Ca 154.22 мг 1000 мг 15.4% 7.5% 648 г
Кремний, Si 1.678 мг 30 мг 5.6% 2.7% 1788 г
Магний, Mg 29.57 мг 400 мг 7.4% 3.6% 1353 г
Натрий, Na 152.42 мг 1300 мг 11.7% 5.7% 853 г
Сера, S 214.62 мг 1000 мг 21.5% 10.5% 466 г
Фосфор, P 266 мг 800 мг 33.3% 16.3% 301 г
Хлор, Cl 88.67 мг 2300 мг 3.9% 1.9% 2594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.72 мг 18 мг 9.6% 4.7% 1047 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 2.2% 2222 г
Кобальт, Co 8.355 мкг 10 мкг 83.6% 40.9% 120 г
Литий, Li 8.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.0665 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3008 г
Медь, Cu 118.22 мкг 1000 мкг 11.8% 5.8% 846 г
Молибден, Mo 11.933 мкг 70 мкг 17% 8.3% 587 г
Никель, Ni 11.076 мкг ~
Олово, Sn 21.13 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 10.32 мкг 55 мкг 18.8% 9.2% 533 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Фтор, F 60.26 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6638 г
Хром, Cr 10.67 мкг 50 мкг 21.3% 10.4% 469 г
Цинк, Zn 2.2973 мг 12 мг 19.1% 9.3% 522 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.32 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.612 г min 16.8 г 15.5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.375 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.112 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.089 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.079 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Мое мясо по-французски составляет 204,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.4 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЕ МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Мое мясо по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B1 - 49,5 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 19,8 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 35,6 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 14 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 33,3 %, кобальтом - 83,6 %, медью - 11,8 %, молибденом - 17 %, селеном - 18,8 %, хромом - 21,3 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Мое мясо по-французски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мое мясо по-французски, калорийность 204,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мое мясо по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты