Рецепт Баранина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баранина с овощами

Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками 800 г
Помидор (томат), парниковый 500 г
Сельдерей 800 г
Лук репчатый 800 г
Перец сладкий зеленый 350 г
Морковь 400 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Фасоль стручковая 350 г
Баклажан 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.6 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3614 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 13.3% 1617 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.3% 5091 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.3% 5093 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.3% 1111 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 8.2% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.2 мкг 900 мкг 38.8% 83.3% 258 г
бета Каротин 2.095 мг 5 мг 41.9% 89.9% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 9.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 12.2% 1748 г
Витамин В4, холин 5.16 мг 500 мг 1% 2.1% 9690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 11.2% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 14.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 15.654 мкг 400 мкг 3.9% 8.4% 2555 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 35.2% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 25.09 мг 90 мг 27.9% 59.9% 359 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 4.3% 5102 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 14706 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 16.7% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.6282 мг 20 мг 8.1% 17.4% 1228 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.92 мг 2500 мг 10.4% 22.3% 962 г
Кальций, Ca 30.61 мг 1000 мг 3.1% 6.7% 3267 г
Кремний, Si 7.239 мг 30 мг 24.1% 51.7% 414 г
Магний, Mg 24.41 мг 400 мг 6.1% 13.1% 1639 г
Натрий, Na 52.76 мг 1300 мг 4.1% 8.8% 2464 г
Сера, S 55.13 мг 1000 мг 5.5% 11.8% 1814 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 20.6% 1043 г
Хлор, Cl 25.35 мг 2300 мг 1.1% 2.4% 9073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.5 мкг ~
Бор, B 87.7 мкг ~
Ванадий, V 13.44 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 12.2% 1761 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 4.3% 5034 г
Кобальт, Co 2.246 мкг 10 мкг 22.5% 48.3% 445 г
Литий, Li 10.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.1559 мг 2 мг 7.8% 16.7% 1283 г
Медь, Cu 91.67 мкг 1000 мкг 9.2% 19.7% 1091 г
Молибден, Mo 4.603 мкг 70 мкг 6.6% 14.2% 1521 г
Никель, Ni 5.164 мкг ~
Рубидий, Rb 134.4 мкг ~
Селен, Se 4.449 мкг 55 мкг 8.1% 17.4% 1236 г
Стронций, Sr 13.19 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 18.62 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 21482 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 9.2% 2347 г
Цинк, Zn 1.0726 мг 12 мг 8.9% 19.1% 1119 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.383 г min 16.8 г 2.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Баранина с овощами составляет 46,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНИНА С ОВОЩАМИ

Баранина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином C - 27,9 %, кремнием - 24,1 %, кобальтом - 22,5 %

Чем полезен Баранина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баранина с овощами, калорийность 46,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баранина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты