Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Молоко коровье, белковое 1% 100 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Картофель (Варка со сливом) 50 г
Колбаса вареная для завтрака 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.5% 1310 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.4% 1191 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3% 3712 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 7.5% 1500 г
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 7.4% 1524 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 9.3% 1208 г
Витамин В4, холин 18.08 мг 500 мг 3.6% 4% 2765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 5.2% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 8.439 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4740 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 7.9% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 9.79 мг 90 мг 10.9% 12.2% 919 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7075 г
Витамин Н, биотин 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 4% 2747 г
Витамин К, филлохинон 47.8 мкг 120 мкг 39.8% 44.4% 251 г
Витамин РР, НЭ 2.1561 мг 20 мг 10.8% 12% 928 г
Макроэлементы
Калий, K 235.4 мг 2500 мг 9.4% 10.5% 1062 г
Кальций, Ca 87.38 мг 1000 мг 8.7% 9.7% 1144 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 5.6% 1987 г
Натрий, Na 289.01 мг 1300 мг 22.2% 24.7% 450 г
Сера, S 54.6 мг 1000 мг 5.5% 6.1% 1832 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 14.4% 778 г
Хлор, Cl 67.41 мг 2300 мг 2.9% 3.2% 3412 г
Микроэлементы
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 19.71 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 3.5% 3191 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 5.5% 2060 г
Кобальт, Co 1.323 мкг 10 мкг 13.2% 14.7% 756 г
Марганец, Mn 0.0667 мг 2 мг 3.3% 3.7% 2999 г
Медь, Cu 34.58 мкг 1000 мкг 3.5% 3.9% 2892 г
Молибден, Mo 4.233 мкг 70 мкг 6% 6.7% 1654 г
Селен, Se 1.114 мкг 55 мкг 2% 2.2% 4937 г
Фтор, F 14.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27491 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 5.6% 2008 г
Цинк, Zn 0.3235 мг 12 мг 2.7% 3% 3709 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность окрошка составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 39,8 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 13,2 %

Чем полезен окрошка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги