Рецепт Плов из цветной капусты с курой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из цветной капусты с курой

Чеснок (Жарка)	11 г
Морковь (Тушение)	50 г
Лук репчатый (Тушение)	54 г
Цветная капуста (Тушение)	340 г
Сметана 20% жирности (Жарка)	50 г
Мясо Бескостное Куриное [Ярославский Бройлер]	250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	45 г

Способ приготовления

Сначала обжарить, скорее притомить в сливочном масле лук, морковь и чеснок. Потом добавить порезанное кусочками филе куры и тушить до полуготовности. Цветную капусту промыть и натереть на тёрке. Во время готовки я добавляла немного воды и потом решила ещё и сметану. Не обязательно. Специи для плова и чуть посолить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из цветной капусты с курой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.1 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1122 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	6.1%	1101 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	13.8%	483 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.2%	5475 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.3%	1250 г
Вода	59.8 г	2273 г	2.6%	1.7%	3801 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	209.2 мкг	900 мкг	23.2%	15.5%	430 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.933 мг	5 мг	18.7%	12.5%	536 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.9%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	2.3%	2903 г
Витамин В4, холин	31.03 мг	500 мг	6.2%	4.1%	1611 г
Витамин В5, пантотеновая	0.551 мг	5 мг	11%	7.3%	907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	3.9%	1709 г
Витамин В9, фолаты	14.108 мкг	400 мкг	3.5%	2.3%	2835 г
Витамин В12, кобаламин	0.034 мкг	3 мкг	1.1%	0.7%	8824 г
Витамин C, аскорбиновая	12.77 мг	90 мг	14.2%	9.5%	705 г
Витамин D, кальциферол	0.115 мкг	10 мкг	1.2%	0.8%	8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.262 мг	15 мг	1.7%	1.1%	5725 г
Витамин Н, биотин	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	1.7%	4032 г
Витамин К, филлохинон	10.4 мкг	120 мкг	8.7%	5.8%	1154 г
Витамин РР, НЭ	0.6268 мг	20 мг	3.1%	2.1%	3191 г
Ниацин	0.357 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.22 мг	2500 мг	5.5%	3.7%	1809 г
Кальций, Ca	27.71 мг	1000 мг	2.8%	1.9%	3609 г
Кремний, Si	14.223 мг	30 мг	47.4%	31.6%	211 г
Магний, Mg	13.14 мг	400 мг	3.3%	2.2%	3044 г
Натрий, Na	10.48 мг	1300 мг	0.8%	0.5%	12405 г
Сера, S	19.82 мг	1000 мг	2%	1.3%	5045 г
Фосфор, P	40.8 мг	800 мг	5.1%	3.4%	1961 г
Хлор, Cl	12.91 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	17816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	375.7 мкг	~
Бор, B	304 мкг	~
Ванадий, V	7.16 мкг	~
Железо, Fe	0.855 мг	18 мг	4.8%	3.2%	2105 г
Йод, I	2.73 мкг	150 мкг	1.8%	1.2%	5495 г
Кобальт, Co	0.723 мкг	10 мкг	7.2%	4.8%	1383 г
Литий, Li	0.458 мкг	~
Марганец, Mn	0.1266 мг	2 мг	6.3%	4.2%	1580 г
Медь, Cu	39.87 мкг	1000 мкг	4%	2.7%	2508 г
Молибден, Mo	6.392 мкг	70 мкг	9.1%	6.1%	1095 г
Никель, Ni	5.655 мкг	~
Олово, Sn	0.98 мкг	~
Рубидий, Rb	43.4 мкг	~
Селен, Se	0.697 мкг	55 мкг	1.3%	0.9%	7891 г
Стронций, Sr	1.9 мкг	~
Фтор, F	8.73 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45819 г
Хром, Cr	1.49 мкг	50 мкг	3%	2%	3356 г
Цинк, Zn	0.2984 мг	12 мг	2.5%	1.7%	4021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.565 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.02 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.044 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.15 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.088 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.269 г	~
6:0 Капроновая	0.06 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.136 г	~
12:0 Лауриновая	0.174 г	~
14:0 Миристиновая	0.564 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.772 г	~
18:0 Стеариновая	0.541 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.38 г	min 16.8 г	14.2%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.06 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.206 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.637 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.249 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.06 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Плов из цветной капусты с курой составляет 150,1 кКал.

Порция = 313 гр (469.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.1 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	59.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С КУРОЙ

Плов из цветной капусты с курой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином B5 - 11 %, витамином C - 14,2 %, кремнием - 47,4 %

Чем полезен Плов из цветной капусты с курой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов из цветной капусты с курой, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из цветной капусты с курой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе