Рецепт Ржанной хлеб с тмином (домашний). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржанной хлеб с тмином (домашний)

Тмин, семена	2 г
Сахар-песок	6 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	480 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	30 г
Вода	450 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржанной хлеб с тмином (домашний)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	991 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	3.9%	1490 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	1.1%	5600 г
Углеводы	35.2 г	219 г	16.1%	9.5%	622 г
Пищевые волокна	6.7 г	20 г	33.5%	19.7%	299 г
Вода	58 г	2273 г	2.6%	1.5%	3919 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.152 мг	1.5 мг	10.1%	5.9%	987 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	2%	2903 г
Витамин В4, холин	1.85 мг	500 мг	0.4%	0.2%	27027 г
Витамин В5, пантотеновая	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	4.3%	1379 г
Витамин В9, фолаты	28.58 мкг	400 мкг	7.1%	4.2%	1400 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.107 мг	15 мг	7.4%	4.4%	1355 г
Витамин Н, биотин	1.726 мкг	50 мкг	3.5%	2.1%	2897 г
Витамин РР, НЭ	1.5707 мг	20 мг	7.9%	4.6%	1273 г
Макроэлементы
Калий, K	192.87 мг	2500 мг	7.7%	4.5%	1296 г
Кальций, Ca	26.34 мг	1000 мг	2.6%	1.5%	3797 г
Кремний, Si	0.138 мг	30 мг	0.5%	0.3%	21739 г
Магний, Mg	33.66 мг	400 мг	8.4%	4.9%	1188 г
Натрий, Na	358.08 мг	1300 мг	27.5%	16.2%	363 г
Сера, S	42.16 мг	1000 мг	4.2%	2.5%	2372 г
Фосфор, P	106.1 мг	800 мг	13.3%	7.8%	754 г
Хлор, Cl	550.98 мг	2300 мг	24%	14.1%	417 г
Микроэлементы
Бор, B	1.3 мкг	~
Ванадий, V	3.11 мкг	~
Железо, Fe	1.982 мг	18 мг	11%	6.5%	908 г
Йод, I	2.21 мкг	150 мкг	1.5%	0.9%	6787 г
Кобальт, Co	0.193 мкг	10 мкг	1.9%	1.1%	5181 г
Марганец, Mn	0.766 мг	2 мг	38.3%	22.5%	261 г
Медь, Cu	135.41 мкг	1000 мкг	13.5%	7.9%	738 г
Молибден, Mo	4.98 мкг	70 мкг	7.1%	4.2%	1406 г
Селен, Se	0.235 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	23404 г
Фтор, F	73.54 мкг	4000 мкг	1.8%	1.1%	5439 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Цинк, Zn	0.7218 мг	12 мг	6%	3.5%	1663 г

Энергетическая ценность Ржанной хлеб с тмином (домашний) составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	35.2 г	-%
	Пищевые волокна	6.7 г	-%
	Вода	58 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАННОЙ ХЛЕБ С ТМИНОМ (ДОМАШНИЙ)

Ржанной хлеб с тмином (домашний) богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,3 %, хлором - 24 %, железом - 11 %, марганцем - 38,3 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Ржанной хлеб с тмином (домашний)

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ржанной хлеб с тмином (домашний), калорийность 170 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржанной хлеб с тмином (домашний), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овощной салат

Автор tatiana.timanova1

Гречка зеленая Запаренная каша

Автор tatiana.timanova1

Интересные блоги

Лучшие рационы

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Tanya Makronetta

2025-03-06

Калорийность: 1334 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2025-03-06

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе