Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Баклажаны (Пассерование) 440 г
Морковь, красная (Пассерование) 67 г
Картофель (Припускание) 190 г
Лук репчатый (Пассерование) 83 г
Перец сладкий (Припускание) 103 г
Помидоры (томаты) (Припускание) 228 г
Чеснок луковица (Припускание) 11 г
Вода 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.3 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3101 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.3% 5429 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.2% 2545 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 6.1% 3000 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.4% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.1 мкг 900 мкг 21.5% 39.6% 466 г
бета Каротин 1.16 мг 5 мг 23.2% 42.7% 431 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.2% 3600 г
Витамин В4, холин 1.76 мг 500 мг 0.4% 0.7% 28409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 5.9% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 20.1% 917 г
Витамин В9, фолаты 14.408 мкг 400 мкг 3.6% 6.6% 2776 г
Витамин C, аскорбиновая 11.84 мг 90 мг 13.2% 24.3% 760 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.139 мг 15 мг 7.6% 14% 1317 г
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 13624 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 4.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.0547 мг 20 мг 5.3% 9.8% 1896 г
Макроэлементы
Калий, K 312.82 мг 2500 мг 12.5% 23% 799 г
Кальций, Ca 19.17 мг 1000 мг 1.9% 3.5% 5216 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 7.9% 2323 г
Натрий, Na 13.96 мг 1300 мг 1.1% 2% 9312 г
Сера, S 21.16 мг 1000 мг 2.1% 3.9% 4726 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 9.6% 1918 г
Хлор, Cl 50.99 мг 2300 мг 2.2% 4.1% 4511 г
Микроэлементы
Бор, B 120.6 мкг ~
Ванадий, V 34.53 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 7.4% 2532 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 3.7% 5119 г
Кобальт, Co 3.366 мкг 10 мкг 33.7% 62.1% 297 г
Марганец, Mn 0.196 мг 2 мг 9.8% 18% 1020 г
Медь, Cu 123.56 мкг 1000 мкг 12.4% 22.8% 809 г
Молибден, Mo 8.751 мкг 70 мкг 12.5% 23% 800 г
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17915 г
Фтор, F 42.17 мкг 4000 мкг 1.1% 2% 9485 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 12.3% 1484 г
Цинк, Zn 0.3461 мг 12 мг 2.9% 5.3% 3467 г

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 54,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином C - 13,2 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 33,7 %, медью - 12,4 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 54,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги