Рецепт Потроха тушенные 09-12-19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Потроха тушенные 09-12-19

Печень куриная (Тушение) 300 г
Сердце куриное (Тушение) 350 г
Желудок куриный (Тушение) 350 г
Лук репчатый (Жарка) 271 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный молотый острый 10 г
Йогурт от Сироты 4% 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Потроха тушенные 09-12-19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 14.3% 484 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.5% 727 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2428.5 мкг 900 мкг 269.8% 185.9% 37 г
Ретинол 2.41 мг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 3% 2273 г
бета Криптоксантин 51.669 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 108.736 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 9.9% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.891 мг 1.8 мг 49.5% 34.1% 202 г
Витамин В4, холин 54.75 мг 500 мг 11% 7.6% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 2.404 мг 5 мг 48.1% 33.1% 208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 11.9% 583 г
Витамин В9, фолаты 56.478 мкг 400 мкг 14.1% 9.7% 708 г
Витамин В12, кобаламин 6.199 мкг 3 мкг 206.6% 142.4% 48 г
Витамин C, аскорбиновая 8.54 мг 90 мг 9.5% 6.5% 1054 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2732 г
Витамин Н, биотин 0.853 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5862 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.988 мг 20 мг 34.9% 24.1% 286 г
Ниацин 3.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.85 мг 2500 мг 12% 8.3% 837 г
Кальций, Ca 43.32 мг 1000 мг 4.3% 3% 2308 г
Кремний, Si 0.56 мг 30 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Магний, Mg 22.01 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1817 г
Натрий, Na 237.6 мг 1300 мг 18.3% 12.6% 547 г
Сера, S 161.24 мг 1000 мг 16.1% 11.1% 620 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 14.3% 480 г
Хлор, Cl 272.02 мг 2300 мг 11.8% 8.1% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Железо, Fe 7.663 мг 18 мг 42.6% 29.4% 235 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6410 г
Кобальт, Co 10.193 мкг 10 мкг 101.9% 70.2% 98 г
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 5% 1379 г
Медь, Cu 226.78 мкг 1000 мкг 22.7% 15.6% 441 г
Молибден, Mo 19.699 мкг 70 мкг 28.1% 19.4% 355 г
Никель, Ni 0.336 мкг ~
Олово, Sn 2.69 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 16.319 мкг 55 мкг 29.7% 20.5% 337 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 24.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16570 г
Хром, Cr 7.82 мкг 50 мкг 15.6% 10.8% 639 г
Цинк, Zn 3.6357 мг 12 мг 30.3% 20.9% 330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.905 г ~
Валин 0.891 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 1.436 г ~
Лизин 0.843 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.68 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 1.182 г ~
Аспарагиновая кислота 1.486 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 1.16 г ~
Глутаминовая кислота 2.5 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.296 г min 16.8 г 13.7% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.96 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Потроха тушенные 09-12-19 составляет 145,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.1 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОТРОХА ТУШЕННЫЕ 09-12-19

Потроха тушенные 09-12-19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 269,8 %, витамином B1 - 14,4 %, витамином B2 - 49,5 %, холином - 11 %, витамином B5 - 48,1 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B9 - 14,1 %, витамином B12 - 206,6 %, витамином PP - 34,9 %, калием - 12 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 11,8 %, железом - 42,6 %, кобальтом - 101,9 %, медью - 22,7 %, молибденом - 28,1 %, селеном - 29,7 %, хромом - 15,6 %, цинком - 30,3 %

Чем полезен Потроха тушенные 09-12-19

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Потроха тушенные 09-12-19, калорийность 145,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Потроха тушенные 09-12-19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги