Рецепт Тыквенное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенное пюре

Тыква (Варка со сливом) 1140 г
Картофель (Варка в кожуре) 590 г
Чеснок (Варка со сливом) 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Паприка молотая 3 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.5% 4000 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.4% 1931 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 5.9% 2355 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.9% 952 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5.1% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.5 мкг 900 мкг 20.6% 29.2% 485 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 1.182 мкг ~
бета Каротин 1.085 мг 5 мг 21.7% 30.7% 461 г
бета Криптоксантин 12.377 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.637 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.2% 2278 г
Витамин В4, холин 16.68 мг 500 мг 3.3% 4.7% 2998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 11.3% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 13.7% 1031 г
Витамин В9, фолаты 7.961 мкг 400 мкг 2% 2.8% 5024 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 2.7% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 7.91 мг 90 мг 8.8% 12.5% 1138 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 4.2% 3319 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.844 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 5924 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.1895 мг 20 мг 5.9% 8.4% 1681 г
Ниацин 0.791 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.03 мг 2500 мг 14.2% 20.1% 706 г
Кальций, Ca 35.08 мг 1000 мг 3.5% 5% 2851 г
Кремний, Si 27.676 мг 30 мг 92.3% 130.7% 108 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 7.2% 1980 г
Натрий, Na 110.16 мг 1300 мг 8.5% 12% 1180 г
Сера, S 29.92 мг 1000 мг 3% 4.2% 3342 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 8.6% 1639 г
Хлор, Cl 183.24 мг 2300 мг 8% 11.3% 1255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.9 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 82.68 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 5.5% 2539 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 3% 4823 г
Кобальт, Co 2.758 мкг 10 мкг 27.6% 39.1% 363 г
Литий, Li 21.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 5.7% 2488 г
Медь, Cu 187.67 мкг 1000 мкг 18.8% 26.6% 533 г
Молибден, Mo 5.463 мкг 70 мкг 7.8% 11% 1281 г
Никель, Ni 3.58 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 172.4 мкг ~
Селен, Se 0.511 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 10763 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Фтор, F 49.63 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8060 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 12.2% 1166 г
Цинк, Zn 0.3644 мг 12 мг 3% 4.2% 3293 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.43 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.438 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Тыквенное пюре составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ

Тыквенное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 21,7 %, калием - 14,2 %, кремнием - 92,3 %, кобальтом - 27,6 %, медью - 18,8 %

Чем полезен Тыквенное пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенное пюре, калорийность 70,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты