Рецепт Чизкейк из крем-сыра (кефир 2кг 1/2) со смородиновым желе на основе из печенья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Чизкейк из крем-сыра (кефир 2кг 1/2) со смородиновым желе на основе из печенья
| Корж из печенья со сл. маслом и яйцом | 180 г |
| Творожный сыр "Домашний" (кефир 2,5% 2кг) | 200 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Ванилин (Сырье и приправы) | 3 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Яйцо куриное | 186 г |
| Желатин Пищевой [ТД-Холдинг] | 6.5 г |
| Вода | 50 г |
| Смородина черная | 150 г |
| Вода | 250 г |
| Сахар песок | 50 г |
Способ приготовления
Разъемную форму застелить пергаментом, снаружи обернуть фольгой. Включить духовку на 200° ("230°" ). Сливочное масло растопить в микроволновке. Печенье превратить в "песок" в мини-измельчителе. Смешать масло и печенье, выложить на дно формы, разровнять, утрамбовать. Поставить в холодильник на 20-30 минут. На низкой скорости миксера смешать крем-сыр, сахар, соль, молоко и ванилин, превратить в однородную массу. Затем вмешать яйца по одному. Желательно не перевзбить, чтобы масса не запенилась. Получившийся крем вылить на корж, выпекать при 200° 15 минут, затем при 110° ("140°") еще 1 час 10 минут. Подержать в выключенной духовке 15 минут, затем приоткрыть дверцу и остужать в течении часа. Остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник, можно на ночь. С утра приготовить ягодное желе, залить и охладить до застывания.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк из крем-сыра (кефир 2кг 1/2) со смородиновым желе на основе из печенья".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.6 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.7% | 1288 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6.7% | 903 г |
| Углеводы | 21 г | 219 г | 9.6% | 5.8% | 1043 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.4 мкг | 900 мкг | 8.2% | 4.9% | 1226 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 7.6% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 65.09 мг | 500 мг | 13% | 7.8% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 7.2% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.5% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.097 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 8.8% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.48 мг | 90 мг | 25% | 15% | 400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.425 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.6% | 2353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7109 г |
| Витамин Н, биотин | 6.499 мкг | 50 мкг | 13% | 7.8% | 769 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3589 мг | 20 мг | 6.8% | 4.1% | 1472 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.13 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.6% | 1315 г |
| Кальций, Ca | 120.02 мг | 1000 мг | 12% | 7.2% | 833 г |
| Кремний, Si | 6.634 мг | 30 мг | 22.1% | 13.3% | 452 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 2.7% | 2237 г |
| Натрий, Na | 112.68 мг | 1300 мг | 8.7% | 5.2% | 1154 г |
| Сера, S | 56.09 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.4% | 1783 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 8.6% | 693 г |
| Хлор, Cl | 189.35 мг | 2300 мг | 8.2% | 4.9% | 1215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 2.3% | 2590 г |
| Йод, I | 11.37 мкг | 150 мкг | 7.6% | 4.6% | 1319 г |
| Кобальт, Co | 2.856 мкг | 10 мкг | 28.6% | 17.2% | 350 г |
| Литий, Li | 0.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0305 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6557 г |
| Медь, Cu | 39.32 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.3% | 2543 г |
| Молибден, Mo | 8.464 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7.3% | 827 г |
| Никель, Ni | 0.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.122 мкг | 55 мкг | 12.9% | 7.7% | 772 г |
| Стронций, Sr | 16.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.51 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7919 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 3% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.5556 мг | 12 мг | 4.6% | 2.8% | 2160 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.904 г | min 16.8 г | 11.3% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Чизкейк из крем-сыра (кефир 2кг 1/2) со смородиновым желе на основе из печенья составляет 166,6 кКал.
- Порция = 172 гр (286.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 166.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 21 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 64.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЧИЗКЕЙК ИЗ КРЕМ-СЫРА (КЕФИР 2КГ 1/2) СО СМОРОДИНОВЫМ ЖЕЛЕ НА ОСНОВЕ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ
Чизкейк из крем-сыра (кефир 2кг 1/2) со смородиновым желе на основе из печенья богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,6 %, холином - 13 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 25 %, витамином H - 13 %, кальцием - 12 %, кремнием - 22,1 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 28,6 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 12,9 %
Чем полезен Чизкейк из крем-сыра (кефир 2кг 1/2) со смородиновым желе на основе из печенья
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блинчики с творогом
- Салат свекольный с морской капустой
- Говядина слободская
- Хлеб многозерновой Спеккл (Пеко)
- Сыг Грана падано auricchio
- Каша пшенная молочная с сахаром
- Салат с авокадо
- детское питание яблоко-ягоды
- Овсянка без варки
- перец болгарский
- КапустаГрибыЯйца
- консервы мясные из говядины
- Бутерброд 1/2 с майонезом и сервелатом
- Салат с зеленью мало укропа
- TOP HERD (zesty lemon)
- Консервы мясные для детского питания "Свинина с языком"
- Уха из сайры
- Кабачки жареные с томатным соусом
- Мюсли запеч с яблоком и грушей
- Свекла+сухофрукты
- Сырники Лето
- Хребты сёмги ( горячее копчение)
- Салат зелень романо огурцы помидоры
- Салат из маринованных груздей
- Куриная грудка со стручковой фасолью
- творожок суперкид
- Рисовый блин
- Борщ
- Треска в духовке со сметаной и картошкой
- Котлеты "Солнышко"
- Макароны Тоскана
- Яичница из трех яиц на але
- печенье овсяное Овсяночка
- Биточек школьник
- Творожный сыр "Домашний" (кефир 2,5% 2кг)
- Курица в лаваше
- Килька пряного посола +/-
- Минтай запеченый в микроволновке
- Печенье яблочное
- Хлебцы "Слоёный десерт со злаками" (Вкусвилл)
- Сырники с цельнозерновой мукой
- Ламинария "Розумний вибір"
- Сыр творожный из кефира (400 г. ) - сыворотка (346г) = сыр (54г)
- Салат из зелёной редьки с горошком и сметаной
- Simple Keto Enchiladas/ketoconnect
- Куриная грудка копченая
- Suris norvegiskas
- Sesam, ungeschält, K-Bio
- Leinsamen, ganz, K-Bio
- Магги Цыпленок с апельсинами
- Ржаная галета с фруктами
- Курица с апельсинами с Магги
- Куриный суп с сырными шариками Фисташка
- Каша гречневая постная
- Печень с фасолью
- Суп витаминный
- Салат из капусты с огурцом и зелёным луком /с маслом
- Минки Бинки
- Куриный суп с вермишелью и морковью
- Суп-пюре из цветной капусты
- Хлеб Чусовской
- Коровка
- Сытный салат
- Блинчики из зеленой гречки
- Салат Кукурузка
- Треска в беконе с киноа и булгуром
- Кара-кум
- фруктовый батончик
- Сырники с яблоками
- Конфеты Зайка виват
- Сырок со сгущенкой Своя корова
- Салат из квашеной капусты
- Пастила яблочная с корицей Премиум (без сахара)
- Сосиски Мясновъ по-царски из индейки и говядины
- Рыба в маринаде чермула
- Smart Food Digital Meal
- КЕТО ГАНАШ
- Макароны барилла
- Гречка на кефире
- Котлеты из фарша Мираторг
- Гренки ржаные томат спайси
- Лодочки с перепелиным яйцами Фисташка
- Свинина тушеная в сметане
- КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ 10.12.19
- Салат с курицей и корейской морковкой Фисташка
- Шарлотка из льняной муки
- Яблочно- тыквенные оладьи,10.12.19
- Блины с творогом
- Авокадо гриль с куриной грудой и булгуром
- Хлебцы Dr. Korner Карамельные кукурузно-рисовые
- Салат 9.12.19
- Вермишель
- Тыква с нутом
- Скумбрия Доброфлот
- Паста из печени трески
- Заварной крем
- Бульон с вермишелью
- Коржи овсяные для торта
- Суп с грибами в мультиварке
- Икра морского ежа
Метки: Как приготовить Чизкейк из крем-сыра (кефир 2кг 1/2) со смородиновым желе на основе из печенья, калорийность 166,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк из крем-сыра (кефир 2кг 1/2) со смородиновым желе на основе из печенья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
