Рецепт Суші. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суші

Рис белый короткозерный, приготовленный	200 г
Лосось атлантический (семга)	50 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	50 г
Креветка приготовленная	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суші".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.3 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1051 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	7%	894 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	6.9%	903 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	4.9%	1273 г
Углеводы (общие)	17.2 г	~
Вода	67.4 г	2273 г	3%	1.9%	3372 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.7 мкг	900 мкг	5.5%	3.4%	1811 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	0.143 мкг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
бета Криптоксантин	0.286 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	2.7%	2308 г
Витамин В4, холин	10.6 мг	500 мг	2.1%	1.3%	4717 г
Витамин В5, пантотеновая	0.529 мг	5 мг	10.6%	6.6%	945 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	4.9%	1282 г
Витамин В9, фолаты	6 мкг	400 мкг	1.5%	0.9%	6667 г
Витамин В12, кобаламин	0.46 мкг	3 мкг	15.3%	9.5%	652 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин D, кальциферол	0.949 мкг	10 мкг	9.5%	5.9%	1054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.38 мг	15 мг	2.5%	1.6%	3947 г
гамма Токоферол	0.059 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.5844 мг	20 мг	7.9%	4.9%	1262 г
Ниацин	0.857 мг	~
Бетаин	0.071 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.71 мг	2500 мг	5.2%	3.2%	1913 г
Кальций, Ca	26.57 мг	1000 мг	2.7%	1.7%	3764 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	2.4%	2667 г
Натрий, Na	67.14 мг	1300 мг	5.2%	3.2%	1936 г
Сера, S	84.87 мг	1000 мг	8.5%	5.3%	1178 г
Фосфор, P	98 мг	800 мг	12.3%	7.7%	816 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.317 мг	18 мг	1.8%	1.1%	5678 г
Йод, I	7.14 мкг	150 мкг	4.8%	3%	2101 г
Кобальт, Co	2.857 мкг	10 мкг	28.6%	17.8%	350 г
Марганец, Mn	0.2126 мг	2 мг	10.6%	6.6%	941 г
Медь, Cu	133.57 мкг	1000 мкг	13.4%	8.4%	749 г
Молибден, Mo	0.571 мкг	70 мкг	0.8%	0.5%	12259 г
Никель, Ni	0.857 мкг	~
Селен, Se	6.443 мкг	55 мкг	11.7%	7.3%	854 г
Фтор, F	61.43 мкг	4000 мкг	1.5%	0.9%	6511 г
Хром, Cr	7.86 мкг	50 мкг	15.7%	9.8%	636 г
Цинк, Zn	0.6257 мг	12 мг	5.2%	3.2%	1918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.05 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.146 г	~
Валин	0.139 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.205 г	~
Лизин	0.13 г	~
Метионин	0.059 г	~
Треонин	0.081 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.114 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.449 г	~
Пролин	0.158 г	~
Серин	0.124 г	~
Тирозин	0.088 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	27.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.103 г	~
6:0 Капроновая	0.085 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.124 г	~
12:0 Лауриновая	0.143 г	~
14:0 Миристиновая	0.469 г	~
15:0 Пентадекановая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.374 г	~
17:0 Маргариновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.485 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.697 г	min 16.8 г	10.1%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.078 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.147 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.994 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.725 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.199 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.118 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.168 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.135 г	~
16:1 транс	0.016 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.12 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.032 г	~

Энергетическая ценность Суші составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.3 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	17.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	67.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУШІ

Суші богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,3 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 28,6 %, медью - 13,4 %, селеном - 11,7 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Суші

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суші, калорийность 160,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суші, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Паштет из ядер подсолнечника

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе