Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	51 г
Капуста белокочанная (Запекание)	169 г
Морковь (Тушение)	100 г
Лук репчатый (Тушение)	160 г
Томатная паста. Консервы	15 г
Вода	600 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Подсолнечное масло	18 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	47 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира	446 г

Способ приготовления

Ленивые голубцы. Рис отварить до полуготовности. Капусту мелко нашинковать, залить кипятком минут на 10, воду слить. Смешать вместе фарш, рис, капусту. Можно добавить яйцо. У меня слепилось и без него. Сформировать из готового фарша колобки и выложить их в глубокий противень. Приготовить заливку: морковь и лук измельчённые потушить на растительном масле, добавить воду, томатную пасту и йогурт, посолить. В небольшом количестве воды развести муку, без комочков, влить в заливку. Готовой заливкой залить голубцы в противне и поставить в духовку примерно на 40 минут. Готово!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1531 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	8.1%	1118 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	10.9%	836 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.3%	3982 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.1%	2222 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	3.3%	2817 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	139.1 мкг	900 мкг	15.5%	14.1%	647 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.836 мг	5 мг	16.7%	15.2%	598 г
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	7.5%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	6.6%	1364 г
Витамин В4, холин	27.83 мг	500 мг	5.6%	5.1%	1797 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	4.8%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	10%	913 г
Витамин В9, фолаты	3.522 мкг	400 мкг	0.9%	0.8%	11357 г
Витамин В12, кобаламин	0.251 мкг	3 мкг	8.4%	7.6%	1195 г
Витамин C, аскорбиновая	4.39 мг	90 мг	4.9%	4.5%	2050 г
Витамин D, кальциферол	0.131 мкг	10 мкг	1.3%	1.2%	7634 г
Витамин D3, холекальциферол	0.129 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.827 мг	15 мг	5.5%	5%	1814 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.464 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	10776 г
Витамин К, филлохинон	10 мкг	120 мкг	8.3%	7.5%	1200 г
Витамин РР, НЭ	2.517 мг	20 мг	12.6%	11.5%	795 г
Ниацин	0.246 мг	~
Бетаин	1.778 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.63 мг	2500 мг	6.3%	5.7%	1576 г
Кальций, Ca	22.98 мг	1000 мг	2.3%	2.1%	4352 г
Кремний, Si	8.387 мг	30 мг	28%	25.5%	358 г
Магний, Mg	14.26 мг	400 мг	3.6%	3.3%	2805 г
Натрий, Na	111.58 мг	1300 мг	8.6%	7.8%	1165 г
Сера, S	75.14 мг	1000 мг	7.5%	6.8%	1331 г
Фосфор, P	74.5 мг	800 мг	9.3%	8.5%	1074 г
Хлор, Cl	146.87 мг	2300 мг	6.4%	5.8%	1566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	140 мкг	~
Бор, B	51.8 мкг	~
Ванадий, V	11.16 мкг	~
Железо, Fe	0.562 мг	18 мг	3.1%	2.8%	3203 г
Йод, I	0.95 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	15789 г
Кобальт, Co	1.33 мкг	10 мкг	13.3%	12.1%	752 г
Литий, Li	0.513 мкг	~
Марганец, Mn	0.0981 мг	2 мг	4.9%	4.5%	2039 г
Медь, Cu	49.54 мкг	1000 мкг	5%	4.5%	2019 г
Молибден, Mo	3.695 мкг	70 мкг	5.3%	4.8%	1894 г
Никель, Ni	1.933 мкг	~
Олово, Sn	0.52 мкг	~
Рубидий, Rb	51.3 мкг	~
Селен, Se	10.503 мкг	55 мкг	19.1%	17.4%	524 г
Стронций, Sr	1.21 мкг	~
Титан, Ti	0.68 мкг	~
Фтор, F	52.92 мкг	4000 мкг	1.3%	1.2%	7559 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	1.6%	5556 г
Цинк, Zn	0.8641 мг	12 мг	7.2%	6.5%	1389 г
Цирконий, Zr	0.21 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.241 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.172 г	~
Аргинин*	0.436 г	~
Валин	0.332 г	~
Гистидин*	0.247 г	~
Изолейцин	0.301 г	~
Лейцин	0.519 г	~
Лизин	0.54 г	~
Метионин	0.169 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.275 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.283 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.066 г	~
Заменимые аминокислоты	0.325 г	~
Аланин	0.381 г	~
Аспарагиновая кислота	0.594 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.352 г	~
Глутаминовая кислота	1.01 г	~
Пролин	0.328 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.276 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.28 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.593 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.076 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.103 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.568 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.514 г	min 16.8 г	15%	13.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.349 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.974 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.522 г	от 11.2 до 20.6 г	13.6%	12.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.383 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.586 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.029 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.028 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.04 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.031 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.031 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.009 г	~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 110 кКал.

Порция = 138 гр (151.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 28 %, кобальтом - 13,3 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Ленивые голубцы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе