Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 51 г
Капуста белокочанная (Запекание) 169 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 160 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Вода 600 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 18 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 47 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 446 г
Способ приготовления

Ленивые голубцы. Рис отварить до полуготовности. Капусту мелко нашинковать, залить кипятком минут на 10, воду слить. Смешать вместе фарш, рис, капусту. Можно добавить яйцо. У меня слепилось и без него. Сформировать из готового фарша колобки и выложить их в глубокий противень. Приготовить заливку: морковь и лук измельчённые потушить на растительном масле, добавить воду, томатную пасту и йогурт, посолить. В небольшом количестве воды развести муку, без комочков, влить в заливку. Готовой заливкой залить голубцы в противне и поставить в духовку примерно на 40 минут. Готово!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 8.1% 1118 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.9% 836 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.3% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.3% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.1 мкг 900 мкг 15.5% 14.1% 647 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 15.2% 598 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 7.5% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.6% 1364 г
Витамин В4, холин 27.83 мг 500 мг 5.6% 5.1% 1797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 4.8% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 10% 913 г
Витамин В9, фолаты 3.522 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11357 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 7.6% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 4.5% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7634 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.827 мг 15 мг 5.5% 5% 1814 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10776 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 7.5% 1200 г
Витамин РР, НЭ 2.517 мг 20 мг 12.6% 11.5% 795 г
Ниацин 0.246 мг ~
Бетаин 1.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.63 мг 2500 мг 6.3% 5.7% 1576 г
Кальций, Ca 22.98 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4352 г
Кремний, Si 8.387 мг 30 мг 28% 25.5% 358 г
Магний, Mg 14.26 мг 400 мг 3.6% 3.3% 2805 г
Натрий, Na 111.58 мг 1300 мг 8.6% 7.8% 1165 г
Сера, S 75.14 мг 1000 мг 7.5% 6.8% 1331 г
Фосфор, P 74.5 мг 800 мг 9.3% 8.5% 1074 г
Хлор, Cl 146.87 мг 2300 мг 6.4% 5.8% 1566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 11.16 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 2.8% 3203 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Кобальт, Co 1.33 мкг 10 мкг 13.3% 12.1% 752 г
Литий, Li 0.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2039 г
Медь, Cu 49.54 мкг 1000 мкг 5% 4.5% 2019 г
Молибден, Mo 3.695 мкг 70 мкг 5.3% 4.8% 1894 г
Никель, Ni 1.933 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 10.503 мкг 55 мкг 19.1% 17.4% 524 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 52.92 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7559 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5556 г
Цинк, Zn 0.8641 мг 12 мг 7.2% 6.5% 1389 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.01 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.103 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.514 г min 16.8 г 15% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.349 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.522 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.383 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.028 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 110 кКал.

  • Порция = 138 гр (151.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 28 %, кобальтом - 13,3 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги