Рецепт Лущеный горох, моченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лущеный горох, моченный

Горох лущеный "Ома" 193 г
Вода колодезная (из подземного источника) 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лущеный горох, моченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.9% 559 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.8% 7000 г
Углеводы 35.2 г 219 г 16.1% 8.9% 622 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 1.2% 4745 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.545 мг 1.5 мг 36.3% 20% 275 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.4% 1651 г
Витамин В5, пантотеновая 1.392 мг 5 мг 27.8% 15.3% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 5% 1099 г
Витамин В9, фолаты 9.68 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4132 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.1% 4950 г
Витамин Н, биотин 11.798 мкг 50 мкг 23.6% 13% 424 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 4% 1364 г
Витамин РР, НЭ 4.3561 мг 20 мг 21.8% 12% 459 г
Ниацин 1.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.27 мг 2500 мг 17.7% 9.8% 565 г
Кальций, Ca 55.03 мг 1000 мг 5.5% 3% 1817 г
Кремний, Si 50.216 мг 30 мг 167.4% 92.2% 60 г
Магний, Mg 53.64 мг 400 мг 13.4% 7.4% 746 г
Натрий, Na 14.08 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9233 г
Сера, S 102.85 мг 1000 мг 10.3% 5.7% 972 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 9.4% 585 г
Хлор, Cl 34.49 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 713.9 мкг ~
Бор, B 405.4 мкг ~
Ванадий, V 90.75 мкг ~
Железо, Fe 4.235 мг 18 мг 23.5% 12.9% 425 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 5.203 мкг 10 мкг 52% 28.7% 192 г
Литий, Li 1.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.4235 мг 2 мг 21.2% 11.7% 472 г
Медь, Cu 363.28 мкг 1000 мкг 36.3% 20% 275 г
Молибден, Mo 50.942 мкг 70 мкг 72.8% 40.1% 137 г
Никель, Ni 72.602 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 0.968 мкг 55 мкг 1.8% 1% 5682 г
Стронций, Sr 48.4 мкг ~
Титан, Ti 109.51 мкг ~
Фтор, F 28.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14114 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 6% 917 г
Цинк, Zn 1.4802 мг 12 мг 12.3% 6.8% 811 г
Цирконий, Zr 9.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лущеный горох, моченный составляет 181,5 кКал.

  • Порция = 319 гр (579 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.5 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 35.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУЩЕНЫЙ ГОРОХ, МОЧЕННЫЙ

Лущеный горох, моченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,3 %, витамином B5 - 27,8 %, витамином H - 23,6 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 17,7 %, кремнием - 167,4 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 17,1 %, железом - 23,5 %, кобальтом - 52 %, марганцем - 21,2 %, медью - 36,3 %, молибденом - 72,8 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Лущеный горох, моченный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лущеный горох, моченный, калорийность 181,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лущеный горох, моченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы