Войти

Рецепт Салат пекинской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пекинской

Пекинская капуста 100 г
Лук репчатый 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец сладкий красный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.6% 6909 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 16.2% 718 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.6% 1538 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 4.4% 2658 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 4.9% 2387 г
альфа Каротин 0.763 мкг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 7% 1678 г
Лютеин + Зеаксантин 36.641 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3% 3913 г
Витамин В4, холин 6.71 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.6% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 13% 893 г
Витамин В9, фолаты 62.29 мкг 400 мкг 15.6% 18.1% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 40.46 мг 90 мг 45% 52.3% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.299 мг 15 мг 15.3% 17.8% 652 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 35.7 мкг 120 мкг 29.8% 34.7% 336 г
Витамин РР, НЭ 0.4182 мг 20 мг 2.1% 2.4% 4782 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.59 мг 2500 мг 8.3% 9.7% 1204 г
Кальций, Ca 64.6 мг 1000 мг 6.5% 7.6% 1548 г
Кремний, Si 2.061 мг 30 мг 6.9% 8% 1456 г
Магний, Mg 11.69 мг 400 мг 2.9% 3.4% 3422 г
Натрий, Na 302.9 мг 1300 мг 23.3% 27.1% 429 г
Сера, S 16.25 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6154 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 4.2% 2807 г
Хлор, Cl 459.01 мг 2300 мг 20% 23.3% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 0.381 мг 18 мг 2.1% 2.4% 4724 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 32609 г
Кобальт, Co 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 8.5% 1379 г
Литий, Li 6.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.1767 мг 2 мг 8.8% 10.2% 1132 г
Медь, Cu 43.67 мкг 1000 мкг 4.4% 5.1% 2290 г
Молибден, Mo 1.221 мкг 70 мкг 1.7% 2% 5733 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 0.505 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10891 г
Фтор, F 2.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 136986 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8197 г
Цинк, Zn 0.2786 мг 12 мг 2.3% 2.7% 4307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 69.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.479 г min 16.8 г 20.7% 24.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.04 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинской составляет 86 кКал.

  • Порция = 100 гр (86 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКОЙ

Салат пекинской богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином C - 45 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 29,8 %, хлором - 20 %

Чем полезен Салат пекинской

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат пекинской, калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пекинской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
253.7
7.8
4.9
43.7
4
2 5
Суфле из ряженки с какао
Автор Лариса Лямина
99.8
6.3
3.3
10.9
6
2 0
САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
108.3
2.6
8.7
4.8
11
0 12
Интересные блоги
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Анна
11-12-2024
Дневник питания за 10.12.2024
День девятый, полёт нормальный🐢🌴Всем большой и тёп...
9 89
Мартинка
06-12-2024
6 декабря 2024 год - 25 причин быть стройной
Итак, в продолжение предыдущего поста - веду работ...
10 64
Лучшие рационы
Елена
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
Витамины и минералы: 82%
Татьяна Власова
2024-12-08
Калорийность: 1287 кКал
Витамины и минералы: 93%
Марина
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
Витамины и минералы: 86%